Այս խոտ եւ սալորով թթու լցոնած հավի բուրգերը թարմացնող վերաբերմունք են տաք օրվա համար: Շատ բավարար է շաբաթվա ընթրիքի եւ cookouts- ի համար համեղ: Just վերեւում է tarragon մայոնեզ մի տապակած բուն համար mouthwatering բուրգեր փորձը.
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ աղացած հավ (կամ թուրին կամ մեկ ֆունտ)
- 1/2 բաժակ սամիթ թթու (նուրբ թակած)
- 3 ճաշի գդալ մաղադանոս (նուրբ թակած)
- 2 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ չիլի փոշի
- 1/4 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- Ընտրովի `պանրի շերտ
- 6-ից 8 burger buns
- For Burger Topping:
- 1/2 բաժակ մայոնեզ
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1 ճաշի գդալ թարխուն (թարմ եւ խիտ թակած)
- աղի համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Պատրաստել թարխունյան մայոնեզ `միացնելով բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները փոքր գավաթին: Պլաստիկ փաթեթավորեք եւ պահեք սառնարանի մեջ, մինչեւ պատրաստվեք բուրգերներին: Դուք կարող եք առաջ օր առաջ: Օգտագործեք կանոնավոր մայոնեզ, եթե նախընտրում եք:
- Խառնել հավի, թթու, մաղադանոս, սխտոր, չիլի փոշի եւ սեւ պղպեղ `մեծ գավաթով: Կատարեք 1/2 դյույմ հաստ փաթաթներ եւ դրեց լավ յուղացված թխում թերթիկ:
- Preheat գրիլ միջին բարձր ջերմության համար: Բուրգերային շոկոլադի պատրաստումից առաջ, յուղը grill grates. Լավագույնն այն է, որ օգտագործեք մեծ զույգ խարիսխներ, թեքած թղթե սրբիչներ եւ ավոկադո կամ խաղողի ցորենի յուղ: Կատարեք մոտավորապես 3 անցուղի անցնող հատվածներ, որպեսզի չպահպանեն մակերեւույթը:
- Տեղի հավի պտուղները խառնել եւ խառնել 7-8 րոպե մեկ կողմում կամ մինչեւ չամրացված ջերմաստիճանը գրանցել 165 աստիճան F.
- Երբ բուրգերը մոտ է արել, ավելացնել պանիրը եւ հալեցնել (մոտ 1-2 րոպե): Հեռացնել եւ ծառայել անմիջապես տապակած բանդայի գագաթով, թարխունյան մայոնեզի, գազարով եւ կտրտած լոլիկով: