Այս guava կարկանդակ նման է առանցքային կրաքարի կարկանդակ, որը պատրաստվում է գուավայի եւ քաղցրացված խտացրած կաթով `cookie ընդերքի մեջ: Հարած սերուցք (եւ ժելատին) ավելացումն այն տալիս է շիֆոն կարկանդակի թեթեւ եւ հուզիչ հյուսվածք: Քաղցրավենիքի խառնուրդն անկրկնելի ու հեշտ է դարձնում, եւ կարկանդակ ունի նուրբ, փոքր տտիպ գուավայի համ, որը անսովոր եւ համեղ է:
Guava- ն արեւադարձային մրգեր է `յուրահատուկ բուրմունքով եւ համով: Գավասը հաճախ պատրաստվում է շաքարով եւ պատրաստվում է գուավայի մածուկով, որը այնուհետեւ վայելում է պանիրով կամ թխած խմորեղենով : Նրանք նաեւ հայտնի են հյութերի եւ հյութի խառնուրդներով: Այս բաղադրատոմսը կոչվում է կենտրոնացված գուավայի հյութ, բայց եթե դուք կարող եք գտնել սառեցված գուավա պղպեղ, որը նույնպես լավ է աշխատում: Փնտրեք guava հյութ, որը չի խառնվում այլ հյութերի հետ:
Ինչ պետք է ստանաք
- For կարկանդակ լրացնելով:
- 3 բաժակ գուավայի հյութի խմիչք
- 1/4 բաժակ կրաքարի հյութ
- 1 ծրար անբավարար փոշիացված ժելատին (1/4 ունցիա կամ 1 ճաշի գդալ)
- Մի պտղունց աղ
- 1 14 ունցիան կարող է քաղցրացրեց խտացրած կաթը
- 1 բաժակ ծանր բարակող կրեմ
- 1 ճաշի գդալ շաքար
- Լրացուցիչ: 1/4 թեյի գդալ կարմիր սննդի գունավորում
- Խմորիչի համար.
- 2 փաթեթ (9 ունցիա) graham crackers (կամ համարժեք քանակությամբ նման cookies)
- 1/4 բաժակ շաքարավազ
- 6 ճաշի գդալ կարագ (հալված)
- Guava Glaze- ի համար (ըստ ցանկության):
- 1 բաժակ գուա հյութի խմիչք
- 1/4 բաժակ շաքարավազ
- Մի պտղունց աղ
- 2 ճաշի գդալ cornstarch
- Լրացուցիչ: 1/4 թեյի գդալ կարմիր սննդի գունավորում
- 1 բաժակ շաղափող կրեմ (for topping)
Ինչպես դարձնել այն
Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 աստիճան: Տեղադրեք graham կոտրիչ եւ 1/4 բաժակ շաքարավազ, որը պարունակում է սննդի պրոցեսորի եւ պրոցեսը, մինչեւ ներծծված հողը: Ավելացնել հալված կարագի եւ զարկերակային մինչեւ խառնուրդ: Սեղմեք փշրանքները ներքեւի մասում եւ 9-դյույմ կարկանդակ տանիքի կամ գարնանային տապի կողմերին: Թխել ընդերքը, 8-10 րոպե, կամ մինչեւ թեթեւակի թխել: Հեռացրեք վառարանից եւ թող թույն:
Տեղադրեք 3 բաժակ գուավայի հյութ մեծ կաթսա եւ բերեք մի եփ գալ միջին ցածր ջերմության վրա:
Թխել guava հյութ, մինչեւ այն կրճատվել է 1 1/4 բաժակ: Հեռացնել ջերմությունից եւ խառնել կաթում եւ մի պտղի աղով: Ավելացնել ժելատին եւ խառնել մինչեւ ժելատին լուծարվի: Ավելացնել կարմիր սննդի գունավորումը, եթե ցանկանաք (գունավորությունը կթողուցվի հարած սերուցքից հետո): Դուրս մի կողմ դնել, սենյակային ջերմաստիճանը զովացնել:
Տեղադրեք խմորիչ կրեմ եւ 1 ճաշի գդալ շաքարավազ `մեծ ամանի մեջ: Ծեծել մինչեւ փափուկ պիկերի ձեւը: Պտտել հարած սերուցքը գուավայի խառնուրդի մեջ, մինչեւ խառնուրդը, ապա խառնուրդը փոխանցել կարկանդակ մակերեսին: Հարթեցրեք լցոնումը եւ կարկանդակը սառնարանում սառեցրեք 2-3 ժամով:
Guava glaze (ըստ ցանկության): Տեղ 1 բաժակ guava հյութ մի փոքրիկ կաթսա հետ 1/4 բաժակ շաքարավազ եւ մի պտղունց աղ: Տեղադրել եգիպտացորենի մի փոքրիկ գունդ եւ ավելացնել մի քիչ ջուր, խառնելով, մինչեւ խառնուրդը նման լինի մածուկին: Հացահատիկի խառնուրդ ավելացնել գուավայի հյութի մեջ: Պատրաստեք մի եփ գալ եւ եփել 2-3 րոպե, կամ մինչեւ խառնուրդը սկսում է հաստացնել եւ պարզացնել: Հեռացրեք ջերմությունից եւ սննդարար գույնի ավելացրեք ցանկության դեպքում: Խառնել վերեւում սառեցված կարկանդակի հետ փայլով:
Ծառայել սառեցված կարկանդակ `հարած սերուցքով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 539 |
| Ընդհանուր ճարպ | 20 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 40 մգ |
| Նատրիում | 301 մգ |
| Ածխաջրեր | 85 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |