Եթե դուք սիրում gyros, դուք սիրում են այս հյութալի գառ լողորդներ. Ոչ միայն հեշտ է պատրաստել, այլեւ լցված բուրմունք: Սրանք մեծ խաղային օրերի հավաքույթներ, ընտանեկան ճաշեր եւ խոհարարներ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 1/2 ֆունտ / 1.1 գ գարեջուր գառ
- 1 կիտրոնի հյութ, գումարած 1 1/2 թեյի գդալ / 7.5 մլ լիմոն պարարտանյութ
- 7-8 անանուխ տերեւներ, նուրբ թակած
- 4 մեխակ սխտոր, աղացած
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ Worcestershire սոուս
- 1 1/2 թեյի գդալ / 7.5 մլ չորացրած օրեգանո
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ սոխ փոշի
- 2 1/2 թեյի գդալ / 12.5 մլ ծովի աղ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ սեւ պղպեղ
- 14-16 պտույտի բլիթ կամ փոքրիկ ընթրիք
- 1 փոքր կարմիր սոխ, կտրված բարակ օղակներով (ըստ ցանկության)
- Յոգուրտ սոուսով `
- 2 1/2 բաժակ / 600 մլ հունական յոգուրտ
- 1 փոքր վարունգ, seeded եւ grated
- 1/2 բաժակ / 120 մլ ֆետա փխրուն
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ չորացրած սամիթ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ աղ
Ինչպես դարձնել այն
- Յոգուրտ սոուս պատրաստելու համար միացրեք բոլոր սոուս բաղադրիչները միջին ամանի մեջ: Համոզվեք, որ սեղմեք խաշած վարունգը, խառնելուց առաջ ավելցուկային հեղուկը թողնել: Cover ծածկոցով պլաստիկ փաթեթավորեք եւ տեղադրեք սառնարան: Սոուսը կարելի է կատարել նախապես 1-ից 6 ժամ:
- Preheat գրիլ միջին բարձր ջերմության համար: Բուրգեր պատրաստելու համար միացրեք գարու ախորժակը կիտրոնի հյութով, բուրմունքով, Worcestershire սոուսով, անանուխով, սոխով փոշիով, աղացած քաղցրավենիքով, քերել, պղպեղով աղ եւ պղպեղ: Ձեւավորեք 14-ից 16 փոքրիկ շոկոլադներ, որոնք մի փոքր ավելի մեծ են քան buns. Տեղադրել տապակները գրիլին եւ եփել յուրաքանչյուր 4-ից 5 րոպե: Մի անգամ եփում են ջերմությունից, տեղադրվում են սահեցրած buns եւ վերեւում, մածուն սոուսով եւ կարմիր սոխի օղակներով: