Երբեւէ լսել եք լիմոնադի մասին, որը թթված չէր: Վերցրեք թուրքական լիմոնադի սիբիր եւ ձեզ զարմացրեք թարմացնող կիտրոնի ճաշակի մեջ, առանց թթվայնության:
Ինչպես է դա արվում: Կիտրոնի խառնուրդը եւ շաքարավազը միասին քամած կամ եփում են, նախքան խառնվում են կիտրոնի հյութը: Սա թողնում է ձեզ սահուն, քաղցր լիմոնադի պես մինիմալ կծում:
Լիմոնադը շատ ավանդական է եւ գտնվել է ամենուր: Հաճախ նախընտրելի է կոլայի եւ այլ գազավորված ալկոհոլային խմիչքների, հատկապես երեխաների համար:
Ես ստացել եմ այս բաղադրատոմսը եփած լիմոնադի վաճառողից Ստամբուլի հին քաղաքի շրջանում, որը 45 տարի լիմոնադ վաճառում է: Նա ասաց, որ իր մորից ստացել է բաղադրատոմսը: Փորձեք այն ձեր սեփական տանը, լիմոնադի նոր, հարթ հեգնանքով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 կիտրոն
- 4 1/4 բաժակ (1 լիտր) ջուր
- 1,5 բաժակ շաքար, ավելի ու ավելի քիչ ճաշակի համար
- Mint leaves (ըստ ցանկության)
Ինչպես դարձնել այն
- Փեղկել կիտրոնները եւ խառնել շերտերը: Խնկացրած խառնուրդները մի կաթսայում ջրով եւ շաքարով:
- Սեղմեք կեղեւավորված կիտրոնները եւ հյութը կափարիչի հետ միասին դրեք մի բաժակով եւ մի կողմ դրեք:
- Կաթսայի մեջ խառնուրդը բերեք եռացրեք եւ խառնել մինչեւ շաքարը լուծարվի:
- Կրճատել ջերմությունը եւ շարունակում է խառնել 5 րոպե: Հեռացրեք շոգից եւ թող ցնցեք:
- Թեեւ խառնուրդը դեռ ջերմ է, այն ավելացնում է ապակե ամանի մեջ բաղադրիչները: Ավելացնել ձեր ընտրովի անանուխի տերեւները:
- Ծածկեք գավաթը պլաստիկ փաթեթավորմամբ եւ սառեցրեք մի քանի ժամ կամ գիշեր:
- Հեռացրեք գդալը սառնարանից եւ խառնուրդը լարեցեք, օգտագործելով նուրբ ցանցի մետաղալարեր:
- Սեղմեք ներքեւ բաղադրիչները, հնարավորինս շատ հեղուկ դուրս գալու համար, ապա դրանք վերացրեք:
- Ապահովեք մի կտոր շոռակարկղի վրա գավաթի կամ քերծի բերանի վրա, որը նախատեսում եք օգտագործել ռետինե նվագախմբի հետ (եթե դու միայնակ չես, ինչ-որ մեկին տանել այն ձեզ համար):
- Կատարեք երկրորդ, բարակ նոսրացում, հեղուկը դանդաղորեն լցնելով շերտագեղձի վրա եւ թույլ տալով, որ այն կաթում է: Այս երկրորդ լարումն անհրաժեշտ է ստանալ ցանկալի թափանցիկություն եւ հարթություն:
- Ձեռք բերեք շաքարի եւ ջրի գումարները ձեր ճաշակի մեջ, անհրաժեշտության դեպքում:
- Ծառայել ձեր լիմոնադը սառույցի վրա եւ խառնել կիտրոնի շերտով եւ անանուխ ծիլերով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 533 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 9 մգ |
| Ածխաջրեր | 142 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |