Լեհական պիերնիկի համեմունքային տորթ բաղադրատոմսերը կարող են տարբեր լինել քաղաքից քաղաք: Ոմանք թեթեւ են, ոմանք, մուգ: Ոմանք չորացրեցին պտուղները եւ ընկույզերը, ոմանք կտրված են շերտերով եւ սառեցված շոկոլադով: Այս բաղադրատոմսը նախատեսված է մուգ, խոնավ «ճոխ»:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 գավաթ մուգ մեղր
- 1 բաժակ սուրճ (ուժեղ)
- 8 ունցիա աղքատացված կարագ (2 ձողիկներ)
- 1 թեյի գդալ դարչին
- 1 թեյի գդալ մեխակ
- 1 թեյի գդալ մշկընկույզ
- 3 խոշոր ձու
- 1 բաժակ փաթեթավորված մուգ շագանակագույն շաքար
- 3 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 4 գավաթներ համատարած ալյուր
Ինչպես դարձնել այն
- Փոքր կաթսայում միավորել մեղրը, սուրճը, կարագը եւ համեմունքները: Բերել եւ եռացնել ջերմությունից: Թող ջերմ տաքացնենք:
- Ջերմային վառարանը մինչեւ 350 աստիճան: Կաղապար 2 խոշոր կամ 3 միջին բոքոնե տախտակ, ճաշ պատրաստելու լակի հետ:
- Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք ձվերը, շագանակագույն շաքարը եւ թխելու փոշի: Դանդաղ ավելացնել ջերմ հեղուկը, անընդհատ ցածր արագությամբ ծեծելով: Ավելացնել ալյուրը եւ խառնել մանրակրկիտորեն:
- Լցնել լցնել խառնուրդը պատրաստված տավարի մեջ եւ թխել 45-ից 55 րոպե կամ մինչեւ ատամի խոզանակն ընդամենը մի քանի փշրանքներ է, որոնք կառչում են դրան: Թխել տորթեր սառեցեք 15 րոպե տապակում, ապա ամբողջովին սառը սառեցնելու համար:
- Այս տորթը բացառապես լավ է պահում եւ կարող է փոշոտվել շաքարավազի կամ շոկոլադով սփռոցով ծառայելիս:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 214 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 70 մգ |
| Նատրիում | 166 մգ |
| Ածխաջրեր | 28 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |