Հավի սուպը իսկապես լավ է հոգու համար, եւ հավի սուպի կրեմը սիրված է: Բայց մենք բոլորս գիտենք, որ սերուցքային ապուրները կարող են բեռնված լինել ճարպով, իսկ պահածոյացված ապուրը լի է նատրիումի, կալորիաների եւ պահածոների: Հավի սոուսի կրեմի տնական ցածր յուղայնությամբ տարբերակը պատրաստելով, կարող եք վերահսկել բաղադրիչները եւ դարձնել առողջ, բայց շատ առողջ տարբերակ:
Ավանդաբար օգտագործվող ծանր քսուքի համար չիրացված կիսով եւ կես եւ ճարպ-առանց կաթի փոխարինելով, ճարպային պարունակությունը զգալիորեն կրճատվում է այս բաղադրատոմսով: Արոմատիկայի, բանջարեղենի եւ խոտաբույսերի ավելացումը տալիս է ապուրը բուրմունքների համեղ հավասարակշռությունը, այնուամենայնիվ առողջ վիտամիններ եւ հանքանյութեր ներգրավելը եւ դարձնում է մի տեսակ հավի պանիր առանց ընդերք: Ազնվորեն փոխեք բանջարեղենը, ձեր մեջ ներառելու համար: Դուք կարող եք նաեւ սառեցնել ձիթապտուղները - եթե ապուրը բաժանվում է ջերմացնող վիճակում, պարզապես նոսրացնում է շատ ցածր ջերմության վրա, մինչեւ համակցված կրկին: Ծառայել մի քանի տաք ցորենի հացով կամ գլորումներով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 տ.մ. Կանոլայի յուղ
- 1 բաժակ թակած սոխ
- 1 բաժակ կտրատած գազար
- 1 1/2 բաժակ կտրատած սնկով
- 1 տ.մ. չորացրած խառը խոտաբույսեր (օրինակ, ուրց, ռեհան, օրեգանո, մարջորամ, սագ, վարդերի)
- 2 բաժակ եփում են հավի, կտրում են խորանարդի մեջ
- 1 բաժակ ոլոռ (թարմ կամ սառեցված)
- 4 բաժակ ճարպ չկա, ցածր նատրիումի հավի արգանակ
- 1 բաժակ ճարպ չկա ազատ եւ կիսով չափ
- 1/4 բաժակ եգիպտացորենի շերտը լուծարված 1/4 բաժակ ճարպ չկա անվճար կաթով
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմային յուղը մեծ կաթսայում կամ հոլանդական վառարանում միջին ջերմության վրա:
- Sauté սոխ եւ գազար մինչեւ սոխը փափկացվում է, մոտ 7 - ից 8 րոպե: Ավելացնել սունկ եւ խառը խոտաբույսեր, եւ սաթե 5 րոպե:
- Խառնել հավի եւ ոլոռի մեջ, ապա ավելացնել հավի արգանակ:
- Բաղնիք բերեք, ապա ջերմությունը կրճատեք եւ եփեք 15 րոպե:
- Ավելացնել ճարպային կիսամյակը եւ կեսը: Խառնել եգիպտացորենի խառնուրդի մեջ եւ շարունակում է խառնել 5 րոպե, մինչեւ խտացրած:
Կերակուրներ 124, կալորիա, ճարպ 21, ընդհանուր Fat 2.4g (sat 0.6g), խոլեստերին 34 մգ, նատրիումի 136 մգ, ածխաջրածին 9.6 գ, օպտիկամանրաթելային 2 գ, սպիտակուց 16.1 գ
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 255 |
| Ընդհանուր ճարպ | 13 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 63 մգ |
| Նատրիում | 540 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 21 գ |