Այս պյուրե կարտոֆիլները արագ եւ պարզ են պատրաստելու եւ պատրաստելու համար: Կարտոֆիլները արագորեն եփում են միկրոալիքային վառարանում, ապա կաթով, կարագով եւ համեմունքներով պյուրեով:
Օգտագործեք պղպեղով պատրաստված կարտոֆիլ, ռյուսետ կամ Յոհանոն ոսկի, կամ օգտագործեք մաքուր, փխրուն կարմիր կարտոֆիլ: Սա տորթ կարտոֆիլի կարտոֆիլով տանելու լավ միջոց է, երբ կարճ ժամանակում կամ քիչ քանակով ճաշ պատրաստելու ընտրանքներ ունեք:
Մեկ այլ արագ տարբերակ, կարտոֆիլն այս բաղադրատոմսն է, կարտոֆիլի պյուրեով, Instant Pot կամ էլեկտրական ճնշման խցիկով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 1/2 ֆունտ կարտոֆիլ, փռված, կտրել փոքրիկ կտորներ
- 3/4 - ից 1 բաժակ կաթ կամ թեթեւ կրեմ
- 4-ից 6 ճաշի կարագ կամ համտեսել
- Աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Լվանալ փխրեցված կարտոֆիլի կտորները. դրանք մի մեծ, միկրոալիքային վառարանով ապահով գունդ: Ես օգտագործեցի մի մեծ pyrex միջոցառում, բայց կարող է օգտագործվել նաեւ casserole ուտեստ կամ մեծ գունդ:
- Ծածկեք ճաշարանը կամ գավաթը պլաստմասե փաթեթավորմամբ եւ գոլորշի փախչելու համար վերին մասում փոքր խուփ կտրեք:
- Միկրոալիքային վառարանը բարձր է 8-ից 11 րոպեով, կամ մինչեւ կարտոֆիլը քնքուշ:
- Գազի կրողներ կամ ջեռոցում խոզանակներ, զգուշորեն հեռացրեք ճաղավանդակը միկրոալիքային վառարանից: Անհրաժեշտության դեպքում, փոխանցեք ավելի մեծ ամանի մեջ, ճաշակի համար:
- Ջերմ 3/4 բաժակ կաթ, 4 ճաշի գդալ կարագով միկրոալիքային վառարանում, մինչեւ կարագը հալված կամ գրեթե հալված:
- Եթե ցանկանաք, կարտոֆիլը լվանալուց առաջ դնել:
- Կաթ խառնուրդը ավելացնել տաք կարտոֆիլ եւ կեղեվ մի ձեռքի masher կամ շարժական խառնիչ: Եթե օգտագործեք էլեկտրական խառնիչ, մի հատեք: Ավելի շատ կաթ եւ կարագ ավելացրեք:
- Համտեսել եւ ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Խառնել լավ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 345 |
| Ընդհանուր ճարպ | 22 գ |
| Հագեցած ճարպ | 14 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 65 մգ |
| Նատրիում | 77 մգ |
| Ածխաջրեր | 33 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |