Այս լցոնած ցուկկինի «նավակները» զվարճալի եւ համեղ բուսակերների entrée են դարձնում, կամ կարող են նաեւ լինել գարեջուր հավի կամ այլ մսի միանգամից մի կողմի կերակուր: Ինձ դուր է գալիս նրբագեղ բուրմունքը, որը սնուցվում է, բայց դուք կարող եք նաեւ փոխարինել փոքրիկ դեղին սոխ, կեղեւների համար: Նաեւ ազատ զգալ փորձարկելու պանրի կեռը `Colby կամ cheddar կլինի ճիշտ այնպես, ինչպես լավ.
Խոհարարական տեխնիկա անհրաժեշտ է. Խոհարարի դանակ , կտրող խորհուրդը , գդալ, չափիչ գդալներ, չափիչ գավաթներ, մագաղաթ թուղթ, թխում թերթ, սոյա տապակ , փայտյա գդալ, պանրի հովացուցիչ նյութ
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 միջին ցուկկինի
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 5 կարկուտ (ցցված)
- 12 ունցիա սունկ (cremini, diced)
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1/4 բաժակ հաց փշրանքները
- 1/4 բաժակ Parmesan պանր (grated)
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1 պինդ սեւ պղպեղ
- 1/2 բաժակ mozzarella (shredded)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 375˚F: Կտրեք ցողունի վերջը, ցիվկինին եւ կտրեք դրանք երկայնքով: Սեղանի գդալով գցեք միայն սրբիչ կենտրոնը, որը պարունակում է սերմերը եւ ցուկկինի կրճատում է ներքեւում մագաղաթյա թղթի վրա պատրաստված թխում թերթիկի վրա: Եփել 15 րոպե, մինչեւ մի փոքր փափկված:
- Թեեւ ցուկկինը պատրաստում է սոյայի տապով, ջերմացնում է ձիթապտղի յուղը միջին ջերմության վրա: Ավելացնել կեղտոտ եւ սաթ, մինչեւ նրանք փափկացվեն, մոտ 5 րոպե: Ավելացրեք սնկով եւ սատրացրեք, երբեմն բորբոքվում, մինչեւ սունկը ազատում են իրենց հեղուկը եւ հեղուկը եփում է մոտավորապես 7-8 րոպե: Հեռացրեք շոգից ջեռոց: Նրբաբլիթը խառնել սխտորով փոշիով, խառնել աղը եւ պարմեզանի պանիրը: Խառնել հատակը աղով եւ պղպեղով:
- Հեռացրեք ցուկկինը ջեռոցում եւ վերցրեք դրանք թերթիկի տախտակին, որպեսզի նրանք կտրվեն կողմն անցնեն: Սաղմնավոր խառնուրդը բաժանել յուրաքանչյուր ցուկկինի, spooning այն փորագրված դուրս ալիքը, որտեղ սերմերը հանվել. Վերադարձնել ցուկկինին մինչեւ վառարանը եւ եփել 10 րոպե: Հեռացրեք ցուկկինը ջեռոցում, յուրաքանչյուր նավակի մեջ շաղ տալ մոցարելլա պանրով: Վերադարձեք վառարանին կամ հացահատիկին եւ եփել մինչեւ պանրով հալված, 5 րոպե կամ պակաս:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 87 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 7 մգ |
| Նատրիում | 114 մգ |
| Ածխաջրեր | 10 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |