Այս եգիպտացորենի եւ ծովախեցգետնի ապուրը թարմ ծովախեցգետնի, լոլիկի եւ եգիպտացորենի համով համադրություն է: Դա ծանր ծովամթերք ապուրների համար կախարդական այլընտրանքային այլընտրանք է: Պահածոյացված եգիպտացորենի եւ քաղցրավենիքի եգիպտացորենի պատրաստումը հեշտ պատրաստում է:
Ապուրը սկսվում է մի պարզ ճաշից եւ օգտագործում է նոր ծովախեցգետին: Եթե դուք սառեցված մանր ծովախեցգետին օգտագործում եք, ապա դրանք սառույցին ավելացնելուց առաջ հալեցնում են սառնարանում: Ro-Tel լոլիկները տաքացնում են ջերմությունը, բայց կարող եք ավելացնել աղացած թարմ / պահածոյացված jalapeno պղպեղ կամ մեղմ կանաչ չիլիական պղպեղներ, դրա փոխարեն պարզ աղացած լոլիկ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ բուսական յուղ
- 6 ճաշի գդալ համատարած ալյուր
- 2 միջին սոխ, թակած
- 2 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 խոշոր (28 ունցիա) խաշած լոլիկ, չմշակված եւ պյուրե (կամ 14,5 ունցիայի երկու բանկա)
- 1/2 կարող Ro-Tel լոլիկ (լոլիկ կանաչ չիլիի պղպեղով)
- 2 բանկա (մոտ 15 ունցիա)
- սերուցքային եգիպտացորեն
- 2 բանկա (12-ից 15 ունցիա յուրաքանչյուր) ամբողջ սերկեւի եգիպտացորեն
- 1 կվարտա հավի արգանակ, ցածր նատրիումի կամ անզեն
- 2 ֆունտ
- ծովախեցգետին (գերադասելի թարմ)
- Կոշերի աղը եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղը `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
- Տաքացնել բուսական յուղը մի մեծ կաթսա կամ պահեստ `միջին ցածր ջերմության վրա: Ավելացնել ալյուրը եւ եփել, խառնել, մինչեւ վարդագույն թեթեւ շիկահեր գույնը :
- Խառնել նավթը եւ ալյուրը խոշոր կաթսայում կամ պահեստում : Զգույշ եղեք միջին ցածր ջերմության վրա, մինչեւ գույնի շագանակագույնը: Թույլ մի տվեք, որ այն չափազանց մութ է:
- Ավելացնել թակած սոխ եւ սխտոր եւ եփել մինչեւ սոխը փափկացվի:
- Ավելացնել շոգեխաշած լոլիկ, Ro-Tel լոլիկ, սերուցքային ոճ եւ ամբողջական կորիզի եգիպտացորեն եւ արգանակ; եփել ավելի ցածր ջերմության մեջ եփ գալ 45 րոպե:
- Միեւնույն ժամանակ, խառնեք ծովախեցգետին: Սկսեք մի փոքր, սուր դանակի հուշում, ծովախեցգետնի հետեւից եւ հեռացրեք մուգ երակը: Կրկնել մնացած ծովախեցգետին: Լվացեք ծովախեցգետին սառը ջրով:
- Ծովախեցգետին ավելացրեք ապուրի խառնուրդին եւ շարունակում է եփ գալ մոտ 10 րոպե:
- Սեզոնի ապուրը կոսերի աղով եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղով համտեսել: Ծառայել տաք:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Օգտագործեք մոտ 4 բաժակ թարմ կամ սառեցված եգիպտացորենի ձողիկներ եւ թողնել պահածոյացված եգիպտացորենի եւ կրեմի ոճով եգիպտացորեն:
- Ավելացնել 1 մեծ աղացած կարտոֆիլ, կտրեց փոքր խորանարդի մեջ:
- Ավելացնել 1/2 գավաթ կարմիր զանգի պղպեղ, ինչպես նաեւ սոխով:
- Ավելացնել սոխի հետ միասին 1/2 բաժակ բարակ շերտավոր նեխուր:
- Բաց թողնել Ro-Tel լոլիկը: Ավելացրեք մի ճաշի գդալ կամ երկու աղացած տաք կամ մեղմ կանաչ չիլիական պղպեղ, եթե ջերմությունը ցանկալի է:
- Խառնել 1 կամ 2 ճաշի գդալ թակած թարմ մաղադանոս կամ աղցան `ապուրի մեջ, ծովախեցգետին: