Սա հիմնական կարկանդակ քաղցրավենիք է, որը պատրաստված է սառեցված կարագով եւ կրճատմամբ: Դրեք կարագի կարագը եւ սառեցրեք սառնարանում մոտ 15 րոպե առաջ սկսեք կարկանդակ:
Բաղադրիչը բավարարում է մեկ խորանարդի համար, եւ այն հեշտությամբ կրկնապատկվում է երկկողմանի կարկանդակ կամ երկու մեկ խորոված կարկանդակ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 ճաշի գդալ կարագ
- 2 ճաշի գդալ կրճատում
- 1 1/2 բաժակ բոլոր նպատակային ալյուր
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 3-4 ճաշի գդալ ջուր (սառույց սառը)
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրեք կարագը եւ կրճատեք փոքր կտորները եւ դրեք սառնարանում 10-15 րոպե առաջ:
- Ալյուրը եւ աղը միացրեք գդալով. կրկին վերացնել: Կտրել սառեցված կարագի եւ կրճատման հետ խմորեղեն բլենդերի կամ երկու դանակով, մինչեւ ճարպը փոքր ոլոռի չափը: Ավելացնել 3 ճաշի գդալ սառույցի ջուր եւ խառնել մի պատառաքաղով: Ավելացրեք ավելի շատ սառույց ջուր, մոտավորապես 1/2-ից մինչեւ 1 թեյի գդալ, մինչեւ խմորը սկսում է համախմբվել:
- Երբ գնդակը բավականաչափ խոնավ է, հավաքում է գնդակը, խմորը դնում է հարթ սկավառակի մեջ եւ փաթեթավորեք պլաստիկ փաթեթավորմամբ: Սառեցրեք առնվազն 30 րոպե:
- Խառնել խմորին որքան հնարավոր է քիչ: Խառնել սառեցված խմորեղենի խմորն անթափանց մակերեւույթի վրա, մոտավորապես 1/8 դյույմ հաստությամբ: Խմորեղենը պետք է լինի մոտ 1 1/2 դյույմ ավելի, քան կարկանդակ ափսեի մեջ :
- Բաղադրիչը բավարարում է մեկ խորանարդի համար: Կրկնակի բաղադրատոմսը կրկնակի խորոված կարկանդակ կամ երկու միասնական խորոված կարկանդակ համար:
Մի կույր աղացած քամու համար
- Եթե բաղադրատոմսը կոչ է անում նախընտրական թխած կամ կույր շերտավոր խմոր, գիծը փայլաթիթեղի կամ մագաղաթյա թղթի վրա դնելը եւ այն լրացնել կարկանդակ կշիռներով կամ չոր լոբիով: Preheat ջեռոցում մինչեւ 400 F. Կրճատել ջերմությունը մինչեւ 375 F եւ թխել խորը 15 րոպե: Հեռացնել կարկուտի կշիռները եւ փայլաթիթեղը եւ շարունակել թխել մոտ 12-15 րոպե երկար:
- Տեղադրեք մետաղալարերի դարակաշարավորումը սառնասիրության համար եւ այնուհետեւ լրացրեք որպես բաղադրատոմս:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 155 |
| Ընդհանուր ճարպ | 13 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 24 մգ |
| Նատրիում | 178 մգ |
| Ածխաջրեր | 8 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |