Դարչնիների շոշափում այս ընտանիքի սիրած կաղամբի գլանափաթեթները: Զգում եք դուրս գալ դարչինից կամ օգտագործել միայն մի պտղունց: Այս բաղադրատոմսը պարզ է, բայց համեղ է:
Եթե ցանկանում եք շատ սոուսով, դա համեղ է կարտոֆիլի պյուրեով `կրկնակի տոմատի սոուսով եւ լոլիկով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ աղացած տավարի միս
- 3/4 բաժակ եփած բրինձ
- 1 խոշոր
- ձու, մի փոքր ծեծված
- 1 սոխ (նուրբ թակած)
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 1 խոշոր
- կաղամբի գլուխը
- Սոուսի համար.
- 1 (10 3/4 ունցիա) կարող է խտացրած լոլիկի ապուր
- 1 (14.5 ունցիա) կարող են լոլիկ
- 1/4 - ից 1/2 թեյի գդալ
- դարչին
- Աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ, համտեսելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ գունդի մեջ միացրեք գետնին տավարի, բրնձի, ծեծված ձվի, խորոված թակած սոխի, 1/2 թեյի գդալ աղի եւ 1/4 թեյի գդալ պղպեղ: Խառնել մինչեւ մանրակրկիտ խառնուրդ:
- Հեռացրեք տերեւները կաղամբի գլուխից նրբորեն, հոգալով չխնայել դրանք: Scald է տերեւների մեջ եռացող աղած ջրի բավականաչափ երկար է, որ ցանկանում է. Alternatively, տեղադրեք ամբողջ գլուխը կաղամբի մեջ միկրոալիքային վառարանով ապահով ապուր մոտավորապես 1/4 բաժակ ջուրով: Եփել այն 100% հզորության վրա `մոտ 12-15 րոպե: Տերեւները պետք է հեշտությամբ փռվեն:
- Տեղի շուրջ 1/4 բաժակ մսի խառնուրդ յուրաքանչյուր տերեւի կենտրոնում; ծալքերով եւ գլորումով ավարտվում է միսը, բյուրեղո-ոճը. ապահովել փայտե ատամնաշապիկներ:
- Տեղադրել կաղամբի գլանափաթեթները կաթսայի մեջ :
- Մի ամանի մեջ միացրեք լոլիկի ապուրը, կաթնաշոռած լոլիկը եւ դարչին: Աղ եւ պղպեղ ավելացնել աղ եւ լցնել լոլիկի կաղամբի վրա սոուսը:
- Ծածկեք եւ եփել մինչեւ 7-ից 9 ժամ: Ես սովորաբար ավելացնում եմ կաղամբի մնացորդները տապի մեջ:
Խորհուրդներ
Core գլուխը կաղամբով եւ տեղադրել այն սառնարանում մի քանի ժամ կամ գիշերում: Վերցրեք այն սառնարանից եւ թույլ տվեք մի քանի ժամ հալեցնել: Տերեւները պետք է հեշտությամբ փռված լինեն եւ բավականաչափ փափուկ լինեն, որպեսզի առանց գլորում են գլորում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 589 |
| Ընդհանուր ճարպ | 22 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 214 մգ |
| Նատրիում | 311 մգ |
| Ածխաջրեր | 54 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 12 գ |
| Սպիտակուց | 44 գ |