Ապրեք ձեր ընտանիքին այս անկրկնելի ուտեստներով
Հավի տապակած կամ տապակած սթեյք ԱՄՆ-ում ամենուր օգտվում է, բայց հատկապես հարավ եւ հարավ-արեւմտյան երկրներում: Այն սովորաբար պատրաստվում է կլոր սթեյքով , այնուհետեւ ձվի մեջ կաթնաթթվով եւ կաթնային խառնուրդով ձուլված, հետո փորձարկվում է համեմված ալյուրի կամ հացահատիկի մեջ: Այն կաղապարով սթեյքը տապի մեջ տապալված է, մինչեւ ծածկույթը խրթխրթան եւ խաշած, ինչպես տապակած հավի: Երկրի տապակած սթեյքը կարելի է նաեւ պատրաստել բրնձով պատրաստված սթեյքները համեմված ալյուրով կամ փշրանքներով:
Հավի տապակած սթեյքով, կաթնաշոռը հաճախ պատրաստվում եւ ծառայում է սթեյքով, պյուրեով կարտոֆիլով: Երկրի տապակած սթեյքը հաճախ մատուցվում է շագանակագույն սուսամբարով: Այնուամենայնիվ, սա միշտ չէ, որ գործը, ինչպես դուք կարող եք տեսնել տարբեր բաղադրատոմսեր: Smothered սթեյք, այլ տարբերակ, տապակած, ապա simmered է սուս, ինչը ստիպում է ավելի կոշտ կտրել միս ավելի նուրբ.
Այս տապակած սթեյքերը նման են Wienerschnitzel- ի, որը սովորաբար պատրաստվում է հորթի կամ խոզի միս: Ըստ Ջոն Մարիանիի «Ամերիկյան սննդի եւ խմիչքի բառարան» , «հավի տապակած սթեյք» բառը առաջին անգամ տպագրվել է 1952 թ.-ին տպագրված տպագրության մեջ: Դա երկար ժամանակ եղել է սիրված ուտեստ Հարավային, Միջին Արեւելք եւ Հարավային Ամերիկայում:
01-ից 06-ը
Southern Chicken- տապակած սթեյք քսուք սիլվաովԴիանա Ռաթտրեյ Այս Southern հավի տապակած սթեյքը պատրաստվում է կլոր սթեյք կամ սիսեռի սթեյք: Կաթը կամ թեթեւ կրեմը խնձորի կաթվածներով եւ համեղ սուսամբարով: Տաբասկոյի եւ կայենեի ճեղքվածքները մի քիչ ավելացնում են: Դուք կարող եք վայելել այն որպես ամենօրյա ընտանեկան կերակուր, ծառայել կարտոֆիլով պյուրեով , կանաչ լոբիով եւ կանաչ աղցանով:
02-ից 06-ը
Country- տապակած սթեյք Brown ծիլովThe Crimson Monkey / Getty Images- ը Այս երկիրը տապակած սթեյք շարունակում է թխվածքաբլիթներ եւ հավի ֆոնդից պատրաստել շագանակագույն սննդամթերքի հետ մատուցվող ծառայությունը: Ծածկույթը պակաս փխրուն է եւ, այս բաղադրատոմսով, սթեյքերը խեղդվում են սիսեռի համար, որպեսզի դրանք պատրաստեն եւ նրանց ավելի շատ բուրմունք:
03-ից 06-ը
Country- տապակած սթեյք կարամելացված սոխի սոուսովLauri Patterson / Getty Images Կարամելացված սոխ եւ տավարի Bouillon համը կազմում են սուսերը այս երկրի համար, տապակած սթեյքեր : Դա լավ է անել, երբ սաղմոնները քաղցր են: Վայելեք այն ծառայել կարտոֆիլով կամ բրնձով:
04-ից 06-ը
Country-Fried Cube Սթեյք Սնկով սուսովԼյու Ռոբերթսոն / Getty Images Երբ դուք պետք է սուպեր արագ եւ հեշտ weeknight ճաշի, այս սիսեռ բաղադրատոմսը օգտագործում է միայն երկու բաղադրիչները `սնկով ապուր եւ կաթ: Դուք չեք կարող սխալվել: Tenderized խորանարդի սթեյքները ձուլված են ձիթապտղի եւ կոտրատված փխրուն պղպեղով, որպեսզի այս հեշտ տապակած սթեյքը : Cube steak- ն իր անունն է ստանում մրցակցի մալետի կողմից արված տողերից: Դուք կարող եք կամ գնել խորանարդի սթեյք կամ դարձնել այն վերեւում կամ լավագույն սիսեռից:
05-ից 06-ը
Annie- ի Texas Chicken- տապակած սթեյքՍպենսեր Ջոնս / Getty Images Այս բաղադրատոմսը նաեւ օգտագործում է խորանարդային սթեյք, կամ գնել է խանութում կամ պատրաստել ձեր մեջ մաղձեղով եւ լավ կտրվածքով միս: Ծառայել այս հավի տապակած սթեյքերը թխվածքաբլիթներով , սիսեռով եւ կարտոֆիլի պյուրեով: Դուք կարող եք ձեռք բերել նախապատրաստված շագանակագույն սիսեռ կամ սնկային սուս, եթե դուք չեք ցանկանում կատարել ձեր քայլը: Ավելացնել ձեր ընտանիքի սիրած բանջարեղենը համեղ ամենօրյա կերակուրի համար:
06-ից 06-ը
Cyndi- ի երկիրը `տապակած սթեյք սուսամբարովՋոն Է. Քելլի / Photolibrary / Getty Images Ահա եւս մեկ երկիր, տապակած սթեյք բաղադրատոմսը յուղալի կաթնային սանրով: Այս սթեյքերը ոչ միայն ընթրիքի համար են, այլեւ հիանալի նախաճաշ են: Ծառայել նրանց նախաճաշի կամ ճաշի ձվի, տոստի, թխվածքաբլիթների, տնային ֆրիի կամ խոզապուխտերի հետ, սրտանց սննդի համար: