Հինգ տարրերն ու հինգ եղանակները

Մակրոբիոտիկ գիտության ամենակարեւոր ոլորտներից մեկը կյանքի բաժանումն է հինգ տարրերի `հրդեհի, երկրի, մետաղի, ջրի եւ փայտի: Այդ տարրերից յուրաքանչյուրն ունի համապատասխան սեզոն, իր հատկանիշներով եւ սննդով: Այնուհետեւ հետեւյալ հիմնական ամփոփում է, թե ինչպես են տարրերը թարգմանում մեր Արեւմտյան օրացույցը եւ այն մասին, թե ինչպես կարելի է կերակուրներ ընտրել, որոնք հատկապես սննդարար են մեր մարմինների համար, ցանկացած ժամանակ:

Կրակ. Բարձր ամառ, հունիսի 21-ից մինչեւ օգոստոսի կեսերի ամառային արեւադարձից

Ամառային ամիսներին կյանքը իր առավել լայնածավալ, լիարժեք դրսեւորումն է: Արեւը գտնվում է ամենաբարձր մակարդակի վրա, ուտելիքը առատ է, եւ բոլոր բույսերի կյանքը լի է կենսական կենսական ուժով: Ամռան տարրը կրակ է, կապակցված գույնը կարմիր է, բուրմունքը դառը է, եւ կրակի էներգիան կապված է սրտի եւ փոքր աղիքի հետ: Օրվա ժամերը, երբ սրտերը ամենաակտիվն են, 11-ից մինչեւ 13-ը: փոքր աղիքներ 1-ից մինչեւ 15-ը

Սննդամթերք, որոնք մեծացնում են հրդեհային տարրը.

Հատապտուղներ. Եգիպտացորեն, եգիպտացորեն, ադիբուդի, ամառանիստ, քվինո

Բանջարեղենը ` ծնեբեկը, բրյուսելյան ծիլերը, շիվերը, նեխուրը, օկլանները, scallions

Լոբի եւ պուլսեր ` կարմիր ոսպ, ձիթապտուղ

Մրգեր: ծիրան, գուավա, ելակ, քաղցրավենիք, դեղձ, կեռաս

Ձկներ. Ծովախեցգետին, օմար, ծովախեցգետին

Համեմունքներ. Chilis, curry եւ համեմունքները ընդհանուր առմամբ համարվում են հացահատիկային մթերք

Երկրի օգոստոսյան օգոստոսի 21-ի աշնանային հավասարաչափ

Անցյալ ամռանը մենք զգում ենք հստակ հերթափոխ, ամառային պայթուցիկ էներգիայի եւ աշնան հանգիստ ծագման միջեւ կարճ դադար: Թեեւ օրերը դեռեւս տաք են, երեկոները դառնում են սառն, իսկ արեւապաշտպանները գալիս են մի քիչ ավելի վաղ, եւ բերքը սկսում է դանդաղորեն անցնել ամառվա նուրբ հյութալի սննդամթերքներից մինչեւ աշնան ծանր կերակուրները: Երկիրը առաջարկում է իր ողջ մեծ առատությունը, եւ դա այն ժամանակն է, երբ ամբողջ կյանքը հավասարակշռված է: Երկրի տարրը հինգի առավել կայուն է, նրա գույնը դեղին է, բուրավետքը քաղցր է, եւ դրա հետ կապված օրգաններն են ստամոքսը եւ սպիտակուցը: Ստամոքսի ժամերը 7-ից մինչեւ 9-ը: Սպիտակուցը 9-ից 11-ն է

Սննդամթերք, որոնք բարձրացնում են երկրի տարրը.

Հացահատիկներ

Բաղադրություն ` քաղցր եգիպտացորեն, բոլոր սվաշարով (կաղամբ, արեւելյան, հոկկիդո, հաբբարդ, սպագետտի, դդում) shiitake սունկ, ճակնդեղ, սոխ, parsnips, rutabaga, collards, chard, artichoke, քաղցր ոլոռ եւ լարախաղացներ

Մրգեր ` քաղցր խնձոր, թուզ, գետնաշաքար, քաղցր նարնջ, մեղր, տանգեղ, չամիչ, քաղցր խաղող, պապայա, ժամկետներ, մանգոն

Ձկ. Սաղմոն, թունա, սուրճ, թառափ

Ընկույզ: Նուշ, պեկան, ընկույզ, քնջութի սերմեր, արեւածաղկի սերմեր

Քաղցրավենիքներ ` ծաղկակաղամբ, թխկի օշարակ, բրնձի օշարակ, գարու ածիկ, մելասներ

Մետաղ. Աշնանը, սեպտեմբերի 21-ից մինչեւ դեկտեմբերի 21-ը ձմեռային արեւադարձ

Ընթացքում անկում անցնում է. լույսը նվազում է, օրերը շատ ավելի կարճ են, եւ էներգիան վերածվում է դեպի երկիր հուսալի ցիկլի համար: Տերեւները ծառերից են ընկնում, վերջին պտուղները հասունանում են, եւ կյանքի էներգիայի պայմանագրերը: Մետաղի տարրերի գույնը սպիտակ է, նրա համը կծու կամ ցնդող է, եւ դրա հետ կապված օրգանները թոքերի եւ խոշոր աղիքներ են: Թոքերի ժամերը 3-ից մինչեւ 5-ը: խոշոր աղիքներ 5-ից մինչեւ 7-ը

Սննդամթերք, որոնք բարձրացնում են մետաղի տարրը.

Հացահատիկ: Սպիտակ, շագանակագույն եւ քաղցր բրնձ, մոի

Բանջարեղեն ` ծաղկակաղամբ, կաղամբ, չինական կաղամբ, նեխուր, դայիկոն բողկ, սոխ, ջրազուրկ, մանանեխ եւ շոգեխաշած կանաչի, շաքարավազ, սխտոր, վարունգ, գարեջուր

Լոբի եւ պուլսեր ` սպիտակ լոբի

Մրգեր ` բանան, տանձ, խնձոր

Ձկ. Բաս, խոտաբույս, կոդ, դդոդ, ծովախեցգետին, խարամ, միակ, հալիբուտ

Խոտաբույսեր եւ համեմունքներ. Սամիթ, սամիթ, ուրց, տերեւ արմատ, ծովախեցգետին, դարչին, կեյենն, ռեհան եւ ռոզզիմ

Ջուր. Ձմեռ, դեկտեմբերի 21-ից մինչեւ մարտի 21-ը գարնանային հավասարումը

Ձմեռը հանգիստ սեզոն է, երբ բոլոր կյանքը ուժեղանում է երկրի ծոցում: Ժամանակն է համալրել, որպեսզի գարունը գալիս է, երբ հավաքական էներգիան կթուլանա նոր աճով: Ջրի տարրերի գույնը սեւ է, դրա համը աղի է, եւ դրա հետ կապված օրգանները միզապարկ եւ երիկամներ են: Միզապարկի ժամերը, ժամը 3-ից 17-ը, երիկամը `5-ից 7-ը

Սննդամթերք, որոնք բարձրացնում են ջրի տարրը.

Հացահատիկ: Գարի, հնդկաձավար, սեւ բրնձ

Բանջարեղեն ` ճակնդեղ, աղցան, ծնեբեկ

Լոբի եւ պուլսեր: Adzuki, սեւ լոբի, սեւ ոսպ

Ծովային բանջարեղեն ` արամե, դուլզ, իռլանդական մոխլ, կալպ, հիջիկի, նորի, վակամ, կոմբա

Մրգեր ` կանադա, ազնվամորի, հապալաս, մանուշակագույն եւ սեւ խաղող, ձմերուկ, սեւ ազնվամորի

Ձկներ. Կապույտ ձկներ, խավիար, բրոնխներ, ձիթեններ, կաղամբներ եւ միսաններ

Ընկույզ: շագանակ, սեւ քնջութ սերմեր

Համեմունքներ եւ համեմունքներ ` տամարի, շոյու, միսո, տեկկա, գոմասիո, umeboshi, աղի բուժման թթու (այս վերջին երկու տերեւները թթվային են)

Փայտ: Գարուն, մարտի 21-ից մինչեւ հունիսի 21-ը ամառային արեւադարձ

Գարունը նշում է էներգիայի հրաշալի պայթյուն: Սապը, որը բնության կենդանի արյունն է, դասընթացները ծառերի միջոցով. նոր կյանքը մղում է իր ճանապարհը մինչեւ երկրի խորքերը, եւ մենք շրջապատված ենք նորովի ու ստեղծագործության պայծառ զգացողությամբ: Փայտի տարրերի գույնը կանաչ է, նրա բուրմունքը թթված է, եւ դրա հետ կապված օրգանները անցողիկ ու միզապարկ են: Ամոքիչ օրերի ժամերը ժամը 11-ից մինչեւ 1-ը; լյարդը 1-ից մինչեւ 3-ը

Սննդամթերք, որոնք բարձրացնում են փայտի տարրը.

Հացահատիկ ` ցորեն, վարսակ, ցորեն

Բանջարեղեն ` բրոկկոլի, մաղադանոս, գազար, ձիթապտուղ, մոշի կանաչի, գազար, առվույտ, ճակնդեղ, գետնանուշ, ցուկկինի, շիիտեյկ սնկով, արհեստանոց

Լոբի եւ պուլսեր ` մունգ, լիմա: կանաչ ոսպը

Մրգեր: limes, կիտրոններ, գրեյփֆրուտ, կանաչ խնձոր, թթու կեռ, ավոկադո, սալոր, սերկլիլ

Փաստաթղթեր. Բուժում է ամբողջ սնունդը `Պոլ Փիչֆորդի կողմից. Հինգ փոխակերպումները Թոմ Մոնտեի եւ Սեմ Մքելելանի կողմից