Դա կարող է լինել միայն ձեր միսը ձեր գրիլ
Հազարավոր տարիներ առաջ հին եգիպտացիները ձիթապտղի կերակուր էին բերում: Այս խոշոր թռչող թռչունները կարող են քաշել մինչեւ 250 ֆունտ եւ բարձրացնել 7 մետր բարձրություն: Սակայն ոչ թե թռչնատեսակին նման, ջայլամը շատ ավելի նման է տավարի եւ հյուսվածքների տավարի: Այն ունի մեծ բազմակողմանիություն եւ կարելի է գնել գետնին, կտրել սթեյքերը, որպես երշիկ եւ նույնիսկ տաք շներ: Ինչ վերաբերում է այն պատրաստելիս, ջայլամը կարող է փոխարինվել ցանկացած մսի եւ գրիլների մեջ, շատ նման է նիհար տավարի:
Ձիթապտղի մսի առկայությունը դեռ բավականին խայտաբղետ է, բայց նոր ջայլամային դիակների միջոցով ամբողջ աշխարհում հայտնվելը ավելի հեշտ է գտնել: Ջայլամը նույնպես ցուցադրվում է բազմաթիվ ռեստորանների ցանկում: Քանի որ դա ավելի նիհար եւ ցածր է խոլեստերինի մեջ, քան ցանկացած այլ մսի սաղմոն հաճախակի է հայտնաբերվում սննդի խանութներում: Կան նաեւ մի քանի առցանց վարդակներ, որոնք այժմ ջայլամ են կրում, այնպես որ կարող եք այն ուղարկել գրեթե ցանկացած վայրում: Ջայլամային արդյունաբերության խմբերն աշխատում են տարածել բառը եւ ջայլամի մատչելիությունը, որպեսզի ժամանակն անցնի, հավանաբար շուկայում ավելի ու ավելի շատ ջայլամային ապրանքներ տեսնեն, ինչը նշանակում է, որ գինը կժամանի ժամանակի ընթացքում:
Երբ խոսքը վերաբերում է ջախջախիչ խոհարարին, հիշեք երկու բան: Առաջին հերթին, ջայլամային միսը ավելի նիհար է, քան ամենից շատ որեւէ մսի պատրաստել: Համոզվեք, որ չպետք է գերազանցել այն եւ օգտագործեք marinades խոնավության պահելու, երբ այն եփել. Բացի այդ, քանի որ այն այնքան նիհար է, դուք ճաշ պատրաստելու ընթացքում կտեսնեք ավելի քիչ ծանրություն:
Երկրորդը, ջայլամը երկաթի ավելի բարձր է, քան տավարի միսը, այն ունի շատ կարմիր գույն, նույնիսկ այն դեպքում, երբ այն պատշաճ կերպով եփում է: Չեմ համեմատում գույնը եփած տավարի հետ, որոշելու, թե արդյոք միսը պատրաստված է ճիշտ պատրաստված: Դա արվելիս կարմիր կարմիր կլինի: Ահա թե ինչու լավագույնն է օգտագործել մսի ջերմաչափը, ստուգելու համարձայնությունը:
Ջայլամը պետք է եփվի 150 աստիճանով ջերմաստիճանի միջով: Ջայլամների պատրաստման ժամանակները նույնն են, ինչպես տավարի մսուրը, բայց ուշադիր հետեւեք դրա վրա, մինչեւ որ դուք ստանում եք օգտագործելու պատրաստված ջայլամ:
Ինչպես ասացի, ջայլամային միսը կարելի է փոխարինել մսի ցանկացած բաղադրատոմսով: Դա ձեր ճարպը եւ խոլեստերինի ընդունումը նվազեցնելու մեծ ճանապարհ է, մինչդեռ ձեզ մսով կերակուր է տալիս: Ջայլամը կլանում է բուրմունքները ավելի արագ, քան տավարի միսը, այնպես որ կարող եք կրճատել ծովախեցգետինները եւ սահմանափակել այն համեմունքները, որոնք դուք օգտագործում եք փոխհատուցելու համար: Ջայլամն ունի իր յուրահատուկ բուրմունք եւ ընդհանրապես հաճելի է ուտողներին: Ընտրեք էժան կրճատել առաջին անգամ փորձեք այն, որպեսզի կարողանաք սովորել կերակուրն ու մսի համը: Դրանից հետո, դուք կվերադառնաք ավելի ջայլամ հանուն: