Երեք զայրանում է կեռասի համար: Cherry Chip Fudge- ն հարթ, յուղալի փխրուն է, բուրավետ բուրմունքով եւ բեռնված է բրածոների մարիխինո կեռասով: Այս կաղապարը մեծ է ինքնուրույն, կամ փորձեք շոկոլադի շերտով շերտով ծածկված բալ վարվել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ մարաշինի կեռաս
- 4 ունցիա չպարունակող կարագ (սենյակային ջերմաստիճանում)
- 2 բաժակ շաքար
- 3/4 բաժակ սերուցք
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 12 ունցիա սպիտակ շոկոլադ չիպս (կամ թակած սպիտակ շոկոլադ)
- 7 ունցիա մարշալլա սերուցք
- 1/2 - ից 1 թեյի գդալ բալի քաղվածք
- Լրացուցիչ: վարդագույն սննդի գունավորում
Ինչպես դարձնել այն
1. Խոզապուխտը պատրաստելուց մոտ 30 րոպե առաջ նարնջի կեռասը կտրատել: Տեղադրել դրանք թղթե սրբիչի հաստ շերտերի միջեւ եւ սեղմել լավը, հնարավորինս խոնավությունը հեռացնելու համար: Թույլ տվեք նստել մոտ 30 րոպե, որպեսզի չորանա (ավելի լավը լինի): Խոնավ կեռասը կդարձնի ձեր խամրած գոգին, այնպես որ հնարավորինս շատ հեղուկ ստանալու համար: Պատրաստեք 8x8 դյույմ թավայի կողմից այն ծածկելով ալյումինե փայլաթիթեղով եւ փայլաթիթեղով փրփրացրեք չժանգոտվող ճաշ պատրաստող լակիով:
2. Տեղադրեք կարագը, շաքարավազը, կրեմը եւ աղը ծանր ծածկված միջին կաթսայում միջին բարձր ջերմության վրա: Խառնել մինչեւ շաքարն ու կարագը հալվել: Երբ խառնուրդը գալիս է եռալով, տեղադրեք կոնֆետ ջերմաչափ:
3. Շարունակեք պատրաստել կաղամբը, հաճախակի խառնելով, մինչեւ այն հասնի 235 F կոնֆետ ջերմաչափի վրա:
4. Մեկ անգամ պատշաճ ջերմաստիճանում, ջեռոցից հեռացրեք ջեռոցը եւ ավելացրեք սպիտակ շոկոլադի չիպսերը եւ խնկունի սերուցքը: Ակտիվացեք այնքան, մինչեւ չիպսերը եւ կրեմը հալվեն եւ ներառվեն: Անհրաժեշտության դեպքում վերադարձեք շոգին շոգին կարճ ժամանակահատվածներում, չիպերի հալեցման համար:
5. 1/2 թեյի գդալ բալի քսուք եւ վարդագույն սննդի գունավորում: Խառնել եւ համը ճաշակել: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք կեռասի հավելյալ հավելում, ուժեղ կեռի բուրմունք ստանալու համար: Ավելացնել թակած կեռաս եւ լավ ակտիվանալ: Լցնել պղպեղը պատրաստված տապի մեջ եւ հարթեցնել այն մեկ շերտ:
6. Թարթիչը թողնել սենյակային ջերմաստիճանում `3-4 ժամ կամ սառնարանում 1-2 ժամ: Որպեսզի ծառայեն, կտրեք այն փոքր 1 դյույմ կտորներով: Store Cherry Chip Fudge- ը հերմետիկ կոնտեյներով սենյակային ջերմաստիճանում մինչեւ մեկ շաբաթ կամ սառնարանում մինչեւ երկու շաբաթ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 85 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 8 մգ |
| Նատրիում | 8 մգ |
| Ածխաջրեր | 12 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |