Fudge Hearts հարուստ սրտերը պատրաստված հարուստ շոկոլադե տապակած եւ ողողված հարթ շերտով fondant. Դրանք մեծ Վալենտինի օրվա քաղցրավենիք նվեր են ընկերների, ընտանիքի եւ սիրելիների համար: Ինձ դուր է գալիս զարդարել ականջը sprinkles, բայց դուք կարող եք նաեւ օգտագործել գրավոր icing ավելացնել անհատականացված հաղորդագրությունները.
Դուք կարող եք օգտագործել ձեռք բերված կամ տնական փափկամորթը ` կոկտեյլը ներկելու համար: Այս բաղադրատոմսը բերում է մոտ 48 փոքր (1.25 ") սրտեր:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 բաժակ կիսամյակային քաղցր շոկոլադի չիպսեր
- 14 ունցիա քաղցրացրեց կաթը
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- Լրացուցիչ: 1/4 բաժակ դարչին red hots կոնֆետ
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 2 ֆունտ ստերլինգ
- Լրացուցիչ: sprinkles եւ այլ զարդեր
- Լրացուցիչ: սննդի գունավորում
Ինչպես դարձնել այն
1. Պատրաստել 9x13 «գորգ», դնելով այն ալյումինե փայլաթիթեղով եւ փայլաթիթեղի փրփուրով, չժանգոտվող ճարպերով :
2. Տեղադրեք շոկոլադի չիպսերը, խտացրած կաթը եւ աղը միկրոալիքային վառարանով ապահով ամանի մեջ: Միկրոալիքային վառարան մինչեւ հալված, ամեն 45 վայրկյանից հետո խառնաշփոթը կանխելու համար: Ակտիվանալ մինչեւ խառնուրդը հալված, հարթ եւ ամբողջովին ազատ է:
3. Ավելացրեք կարմիր տաք կոնֆետներ կամ ձեր ընտրած ցանկացած այլ հավելումներ, եւ վանիլի քաղվածք, եւ խառնել մինչեւ լավ համակցված:
Պատրաստել խառնուրդը պատրաստված տապի մեջ եւ հարթել բարակ, նույնիսկ շերտը: Թարթիչը թույլ է տալիս երկու ժամ տեւել սառնարանում կամ գիշերում սենյակային ջերմաստիճանում:
4. Սահմանելուց հետո, փրփուրը որպես բռնակներ օգտագործելով, վերացրեք տապակը տանիքից: Վերցրեք ձեր սիրտը ձեւավորված դանակը եւ կտրեք սրտերը շրթունքից, դնելով փայլաթիթեղով պատրաստված թխում թերթիկի վրա: Երբ դուք կարող եք կտրել բոլոր սրտերը, դուք կարող եք մնալ բազմաթիվ փաթաթում քերծվածքներից: Դուք կարող եք դրանք մի կողմ դնել, խցանման համար, կամ եթե ձեր տերեւը մի քիչ տաքացվում է սենյակային ջերմաստիճանում, կարող եք համեմել միասին համեմունքով, վերածել այն բարակ շերտով եւ կտրել լրացուցիչ սրտերը շրթունքից: Օգտագործելով 1.25 "սրտի դանակ, ես սովորաբար ստանում եմ այս բաղադրատոմսից մոտ 48 սրտեր, ենթադրելով, որ ես կրկնում եմ մեկ կամ երկու անգամ:
5. Սառնարանային սրտերը տեղադրեք սառնարանում սառչելու համար, մինչդեռ պատրաստում եք ֆոնդանտ: Կտրեք ֆոնդանտը փոքրիկ կտորների մեջ եւ տեղադրեք այն կրկնակի կաթսայի մեջ, ջուր լցնելու զամբյուղի վերեւում: Եթե դուք չունեք կրկնակի կաթսա, տեղադրել այն ջերմակայուն գունդ, որը հարմար է մի կաթսայի գագաթին: Ակտիվացրեք ֆոնդը մշտադիտողը, երբ հալեցնում է: Տարբեր fondants ունեն շատ տարբեր հալեցման հյուսվածքներ: Որոշ fondants հալվել անմիջապես եւ չի պահանջում որեւէ լրացուցիչ ջուր ստանալու համար հեղուկ հետեւողականությունը, իսկ մյուսները պահանջում ½ բաժակ կամ ավելի շատ հարթելու համար: Եթե ձեր fondant սահուն չի հալվում, ավելացնել ճաշի գդալ տաք ջուր եւ խառնել: Շարունակեք ավելացնել ջուրը շատ դանդաղ, լավ ակտիվանալով յուրաքանչյուր ավելացումից հետո, ավելացնելով որպես փոքր ջուր, հնարավորինս լավ նետաձող հետեւողականություն ստանալու համար:
Այն պետք է լինի բավականաչափ հեղուկ, որպեսզի հեշտությամբ վերարկուի փրփուրը, բայց բավականաչափ հաստ է, որ թողնում է անթափանց շերտ: Ցանկության դեպքում, խառնեք ձեր ընտրության խառնուրդի քաղվածքի մի քանի կաթիլներով:
6. Երբ ձեր փրփուրը հալված եւ հարթ է, հեռացրեք կրկնակի կաթսա ջերմությունից, բայց թողեք լոգանքի գավաթը տաք ջրով: Ծածկեք թխում թերթիկ ալյումինե փայլաթիթեղով եւ փոշին փայլաթիթեղը մի բարակ, նույնիսկ շաքարի փոշի շերտով: Վերցրեք սուրճի սրտերը սառնարանից եւ, օգտագործելով մի պատառաքաղ կամ շերտավոր գործիքներ, ցրված մեկի մեջ հալված նրբաթիթեղի մեջ: Հեռացնել այն fondant- ից եւ թույլ տալ, որ ավելցուկային fondant ետ վերադառնալ մեջ գավաթ. Տեղադրել չորացած սիրտը փոշի շաքարի փոշի թխում թերթիկի վրա - դա թույլ կտա ավելի հեշտ հեռացնել: Չնայած ֆոնդը խոնավ է, դուք կարող եք ավելացնել sprinkles կամ այլ զարդեր, եթե ցանկանում եք: Շարունակեք լողանալու գործընթացը մնացած սրտերում եւ ֆոնդենտներով: Գունավոր ֆոնդանտին ավելացրեք սննդի գույնի մի քանի կաթիլներ եւ ակտիվացրեք այնքան խառնուրդը: Կրկնել գործընթացը, մինչեւ որ ձեր սրտերը խճճեք:
7. Թույլատրել սրճարանների սրտերը սենյակային ջերմաստիճանում: Ժամանակը կախված է կախված ձեր հիմնասյուներից եւ որքան խոնավություն է ավելացվել, սակայն ընդհանուր գնահատումը 2-3 ժամ է: Միշտ սահմանելուց հետո, ձեր սրտերը կարող են ծառայել միանգամից: Պահպանելու համար դրանք տեղադրեք հերմետիկ կոնտեյներով, շերտերը բաժանող մոմով փաթաթված:
Ուրախանալ ավելին: Ստուգեք այս բաղադրատոմսերը.
Սեղմեք այստեղ, տեսնել բոլոր տապակած կոնֆետները:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 95 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 20 մգ |
| Նատրիում | 28 մգ |
| Ածխաջրեր | 7 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |