Penuche կամ panocha- ը շագանակագույն շաքարավազի կոնֆետ է, որը հայտնի է Մեքսիկայում եւ ԱՄՆ-ի շատ մասերում: Այս քաղցր քառակուսուները լցոնված պեկան ընկույզով են լցված խորտիկով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ փաթեթավորված շագանակագույն շաքար
- 1 բաժակ գոլորշիացված կաթ
- 1 բաժակ շաքար
- 2 թեյի գդալ լույսի եգիպտացորենի օշարակ
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 1/2 բաժակ toasted pecans (թակած)
Ինչպես դարձնել այն
- Պատրաստեք 8x8 դյույմանոց թխում տապով, դնելով այն ալյումինե փայլաթիթեղով եւ փայլաթիթեղով փրփուրով ` չժանգոտվող ճաշ պատրաստելու լակիով :
- Միացրեք կաթը, շաքարները, աղը եւ եգիպտացորենի օշարակը միջին կաթսայում միջին բարձր ջերմության վրա: Ակտիվանալուց հետո շաքարավազները լուծարվեն:
- Տեղադրեք կոնֆետի ջերմաչափ `խառնուրդի մեջ: Շարունակեք եփել, հաճախ խառնել, մինչեւ խառնուրդը հասնի 234 աստիճանի (փափուկ բալային փուլ):
- Հեռացրեք շոգից թաթը եւ կարագի մեջ խառնել: Թույլ տվեք այն սառեցնել սենյակային ջերմաստիճանում:
- Երբ կոնֆետը սառը է, թափահարում է վանիլին եւ ծեծում, մինչեւ խառնուրդը լուսավորի գունավոր եւ յուղալի: Դա լավ է կատարվում էլեկտրական խառնիչով, բայց անհրաժեշտության դեպքում կարող եք օգտագործել փայտյա գդալ: Ակտիվացրեք թակած ընկույզով եւ թափեք պատրաստված տապի մեջ, հարթեցեք վերեւը:
- Տեղադրել կոնֆետը սառնարանում, 2 ժամով: Ծառայելու համար կտրեք 1-ինկզ հրապարակներ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 53 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 2 մգ |
| Նատրիում | 6 մգ |
| Ածխաջրեր | 11 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |