Fudge

Սահմանում. Fudge- ը պատրաստված շոկոլադի կոնֆետի է: Կան մի շարք հյութեղ բաղադրատոմսեր, բայց շատերը ներառում են շոկոլադ, շաքար, կարագ եւ խտացրած կաթ, խտացրած կաթ կամ կրեմ: Այլ սովորական հավելումներն ընդգրկում են մարշալյա բրուտ կամ խնձոր, վանիլ եւ թակած ընկույզ: Շատ շաքարավազի բաղադրատոմսերը կոչում են շոկոլադի շաքարի օշարակ `խաշած, ապա ծեծում, քանի որ այն սառը է հաստ, ամուր հյուսվածքի համար: