Այս բաղադրատոմսը հիանալի միջոց է ձեր լցոնման, ամառային հասած լոլիկի լրացման համար: Այս լոլիկը լցոնված է քվինո եւ հողաթուրքական խառնուրդով, բայց դրանք բուսակերների դարձնել, կարդալ բաղադրատոմսի վերջում տատանումները, որը փոխարինում է թուրինայի մսից փչացած բծերը: Quinoa- ը սննդային փաթեթավորված հացահատիկ է, որը կարելի է գտնել ձեր տեղական սուպերմարկետի կամ բնական մթերքի խանութի բրնձի եւ հատիկների հատվածում (կամ զանգվածային հատվածում): Այս բաղադրատոմսը ստիպում է հավելյալ քվինո լցոնումներ, որոնք կարող եք կամ անցնել սեղանին, կամ դուք կարող եք սառեցնել եւ օգտագործել ավելի ուշ կետում լոլիկի կամ զանգի պղպեղի լցոնման համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ quinoa
- 2 բաժակ հավի ֆոնդ (կամ բուսական ֆոնդ)
- 8 միջին լոլիկ
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ (լրացուցիչ)
- 1 սոխ (diced)
- 1 զանգ պղպեղ (կարմիր, կաթնաշոռ)
- 1 ֆունտ հողատարածք Թուրքիա
- 2 ճաշի գդալ թարմ մաղադանոս (թակած)
- Աղ եւ սեւ պղպեղ `ճաշակի
- 1/2 բաժակ քերած պանիր (օրինակ, չեդդեր, Colby կամ Monterey jack)
Ինչպես դարձնել այն
- Հալվել քվինոյը լավ է տաքացվող ջրով: Տեղը լվացվեն քուինո մի կաթսայում եւ ավելացնել հավի կամ բուսական ֆոնդը: Բաղադրություն բերեք միջին բարձր ջերմության վրա եւ այնուհետեւ կրճատեք ջերմությունը եւ եփեք, բացեք 15-20 րոպե կամ մինչեւ որ կվինոան կլանեց բոլոր հեղուկները եւ քնքուշ ու փափուկ:
- Միեւնույն ժամանակ, կտրատեք լոլիկի գագաթները եւ հեռացեք կորիզը, սերմերը եւ պղպեղը: Կտրեք մի փոքրիկ կտոր, յուրաքանչյուր լոլիկի ներքեւի մասից, որպեսզի այն հարթ հիմք լինի, որի վրա կանգնեք: Լցնել լոլիկի ներսը շաղ տալ աղով եւ տեղը շրջապատել տանիքի վրա տեղադրված մետաղալարերի վրա:
- Մի մեծ փափուկ տապ (One փորձեք շվեյցարական ադամանդ), ջերմային ձիթապտղի յուղ, միջին բարձր ջերմության վրա, թեքվելով ծածկոց: Ավելացնել սոխով եւ եփել, երբեմն ակտիվանալով, մինչեւ սոխը փափկացվի եւ սկսի ոսկեգույն դարձնել, մոտ 5 րոպե: Ավելացրեք կարմիր պղպեղ եւ սահում, երբեմն հրահրում, եւս 5 րոպե: Ավելացրեք հողակտորի հացահատիկ եւ խաշեք, խառնելով եւ փորփրեք ավելի մեծ կտորներ փայտյա գդալով կամ սպաթուլայով, մինչեւ Թուրքիան ամբողջությամբ եփած եւ եփած լինի: Հեռացրեք շոգից ջեռոց, խառնել պատրաստված քուինո եւ թարմ մաղադանոս: Սեզոն `համտեսել աղով եւ պղպեղով:
- Preheat վառարան broiler. Հեռացրեք լոլիկի լանջին եւ մաքրեք շերտը: Գծային տախտակ, մի կտոր մագաղաթյա թղթի կամ ալյումինե փայլաթիթեղի միջոցով: Շարունակեք յուրաքանչյուր տոմատի քվինո խառնուրդով, փաթեթավորելով խառնուրդը, որպեսզի լոլիկը պահի որքան հնարավոր է լրացնել: Տեղադրել յուրաքանչյուր տոմատի սոսնձված թավայի վրա եւ յուրաքանչյուրը վերեւում դնել պանրի առատաձեռն շերտով: Տեղադրեք լոլիկի տակ պղպեղ, ստուգելով հետո մի քանի րոպե, մինչեւ պանիր հալված եւ փքուն.
Վեգետարիանական տարբերակ. Այս լոլիկի միսեղ տարբերակն անելու համար օգտագործեք բուսական յուղը 1-ին քայլին քերածի համար: 2-րդ քայլում օգտագործեք 1 ֆունտ սառեցված անթափանց փշրանքներ (օրինակ, Boca Ground Crumbles կամ Quorn Grounds- ը `գետնին հնդկահավի փոխարեն եւ սահում մինչեւ մինչեւ փշրանքները տաքացվեն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 342 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 88 մգ |
| Նատրիում | 1,085 մգ |
| Ածխաջրեր | 24 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 29 գ |