Beetroot եւ մակարոնեղեն հաճելի համադրություն է, բայց փոփոխության համար փորձեք այս գեղեցիկ ամառային մակարոնի բաղադրատոմսը, օգտագործելով Ոսկե ճակնդեղը: Այս արեւոտ գունավոր բանջարեղենը փոքր-ինչ մեղմ նրբահամ է, քան սովորական ծանրաբորբոքված մանուշակագույնը, եւ վառ, պայծառ դեղինով, բերում է ցանկացած ճաշատեսակի գույնի բոց:
Համակցված, քաղցկեղը թարմ բուսական պեստոյով եւ թարմ կծու հրթիռով (արգալա), այս մակարոնեղենը կազմում է առողջ սանդղակով (օգտագործել ցորենի մակարոնեղենը, եւ դուք կստանաք ավելի լավ միավորներ)
Տարբեր գունավոր ճակնդեղներ հայտնի են որպես ժառանգության ճակնդեղ, հավանաբար, քանի որ այդ ճակնդեղը ավելի հայտնի է ավելի վաղ, քան ավելի տարածված մանուշակագույն ճակնդեղը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 խոշոր ճակնդեղ (ոսկե ճակնդեղ)
- 300 գ (1.6 պնտ.) (Եփած, տաք, թարմ, տապակած մակարոն
- 2 tbsp
- թարմ դեղաբույսեր pesto
- 1/2 բաժակ լվանալ arugula (ruccola, կամ հրթիռ)
- 2 ճաշի գդալ ալկոհոլային յուղ
- Dash ծովի աղը
Ինչպես դարձնել այն
- Խոզանակով լվացեք ցուրտ վառվող ջրի տակ, եւ չորացրեք խոհանոցային թղթի վրա: Կտրեք տերեւները, որպեսզի համոզվեք, որ դուք թողնում եք առնվազն 2.5 սմ / 1 «ցող, գերադասելի է մի փոքր ավելի, եթե կարողանաք:
- Տեղադրել ճակնդեղը ծանր տապակող անագ: Ցնցուղի շաղ տալ, լրացուցիչ կծու յուղով շաղ տալ, գլուխը խառնել յուղի մեջ, որպեսզի համոզված լինեն, որ բոլորն ունեն նավթի ծածկույթ: Աղի եւ քերածի վրա շաղ տալ ամբողջ ճակնդեղի մեջ եւ կրկին գլորում:
- Թխել տապակած կաղամբը նախքան պատրաստված վառարանի մեջ եւ եփել մինչեւ 40-45 րոպե կամ մինչեւ ճակնդեղը փափուկ, բայց ոչ սեղմված (ինչը նշանակում է, որ դրանք շատ երկար են մնացել):
- Հեռացրեք վառարանից եւ թողեք սառը: Մի սառեցրեք, մաշկին շպրտեք մի կտոր խոհանոցային թղթի վրա եւ հեռացրեք արմատները եւ ցողերը եւ վերացեք:
- Կտրել եփած ճակնդեղը լավ ոսկրային մասերի մեջ:
- Տեղադրել տաք, եփած պենա մակարոնեղենը տաքացվող, խոշոր ծառայող ամանի մեջ: Ավելացնել pesto եւ խառնել մանրակրկիտ համոզվեք, որ մակարոնեղեն է COATED է սոուսով.
- Ավելացնել ռոքոլա / հրթիռ, կրկին ակտիվանալ, ապա վերջապես ավելացնել եփած ճակնդեղը եւ տալ ամբողջ ճաշատեսակը իսկապես բուռ:
- Մածուկը եփած ձիթապտղի յուղով եւ սեզոնի հետ աղ ու պղպեղով համտեսեք եւ անմիջապես ծառայեք թարմ կանաչ աղցանով եւ խիստ հացով:
Զանգահարեք փոփոխությունները Ոսկե ճակնդեղի հետ
Դուք, իհարկե, կարող եք օգտագործել ավանդական մանուշակագույն ճակնդեղը, բայց պատրաստ լինել, որ ամբողջ ճաշատեսակը վարդագույն կդառնա; սա շատ գրավիչ է, բայց չի դիմում բոլորին: Արտաքին տեսք, բույրը գերազանց է:
Փոխանակեք հրթիռի / արգուլայի համար, թեթեւակի ցրված մանուշակագույն radicchio- ի համար: Այս շքեղ բանջարեղենը ճաշատեսակին ավելացնում է եւս մեկ հիանալի գույն: Մակարոնեղենի շոգին այն այնքան փոքր է, որ երբեւէ կտիրի, բայց դա լավ բան է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 188 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 68 մգ |
| Ածխաջրեր | 26 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |