Crockpot Beef Rouladen- ը պարզ գերմանական հիմնական կերակրատեսակ բաղադրատոմս է, որը պատրաստված է կատարելագործման ձեր խնձորի մեջ: Մրցույթի տավարի համադրությունը խոզապուխտով, սոխով եւ սալորով թթուներով հագեցած է եւ այնպիսի հրաշալի համը: Դուք կարող եք երկար հեռանալ սամիթային թթու նիզակների վրա, որպեսզի նրանք տեսնեն նկարը: պարզապես կտրեց յուրաքանչյուր նիզակը չորս կտորների երկարությամբ:
Այս դասական գերմանական բաղադրատոմսը պետք է մատուցվի փխրուն եւ սառը կանաչ աղցանով, հավասարակշռելով ուժեղ բուրմունքները կամ ընտրեք որոշ սեզոնային պտուղներ եւ միացրեք դրանք պարզ ազնվամորի հագնվելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1-1 / 2 ֆունտ ստվեր
- 1/4 բաժակ քարե մակերես
- 6 շերտ բեկոն
- 2 սոխ (թակած)
- 4 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 կանաչ պղպեղ (թակած)
- 2 սամիթ թթու նիզակներ (թակած)
- 1/4 բաժակ ալյուր
- 3 ճաշի գդալ կարագ
- 1 (16 ունցիա) փաթեթ մանկական գազար
- 1-1 / 2 բաժակ տավարի ֆոնդ կամ արգանակ
- 1/2 բաժակ թթվասեր
- 1 ճաշի գդալ ալյուր
- Dash աղ (կամ համտեսել)
- Dash պղպեղ (կամ համտեսել)
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրեց կլոր սթեյքը վեց կտորով: Տեղադրել միսը պլաստիկ շերտերի թերթիկների միջեւ եւ հարթեցնել պտտվող պինով, ամրացնելով ամուր, բայց ոչ այնքան ծանր, որ դուք արցունքաբերեք միսը: Հեռացնել պլաստմասե փաթեթը եւ տարածել մսի յուրաքանչյուր կտոր `որոշ մանանեխի հետ եւ մի կողմ դնել:
- Մի մեծ թխվածքաբլիթում խոհարարը խառնել է մինչեւ միջին ջերմությունը: Հեռացնել խոզապուխտը եւ քսել այն թղթե սրբիչներով; քանդվել եւ մի կողմ դնել:
- Կաթսայի մեջ մնացող կաթնաշոռում սոխը եւ սխտորը մինչեւ միջին տաքացումով տաքացնում են մոտ 5 րոպե: Ավելացնել զանգը պղպեղ եւ եփել ավելի քան 2 րոպե: Հեռացրեք սոխը, սխտորը եւ պղպեղը բլթակից, ճեղքված գդալով: Միացրեք բանջարեղենը բեկոնով եւ թթուներով `միջին գունդով:
- Բաժնեք այս խառնուրդը տավարի կտորների եւ գլորումների միջեւ: Խնդիրները կապել խոհանոցի հետ: Շաղ տալ յուրաքանչյուր փաթեթը աղով եւ պղպեղով `ճաշակի: Քաշեք յուրաքանչյուր գլան 1/4 բաժակ ալյուրի մեջ. ցնցել ավելցուկին:
- Ավելացրեք կարագը բրնձի մեջ. շագանակագույն տավարի գլանափաթեթներ, մոտավորապես 1-2 րոպե յուրաքանչյուր կողմում:
- Տեղադրել գազար 4-6 կվարտային դանդաղ կաթսայի տակ : Վերեւի հետ տավարի գլանափաթեթներ, ինչպես դրանք շագանակագույն: Լցնել տավարի սորտը բոլորի վրա:
- Ծածկեք եւ պատրաստեք ցածր 6-7 ժամվա ընթացքում, մինչեւ գազարները քնքշորեն եւ տավարի միսը շատ նուրբ է: Հեռացրեք տավարի գլանափաթեթները խնձորից. ուշադիր հեռացնել խոհանոցային տողը: Հեռացրեք գազարն իջեցրեք խցանված գդալով:
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք թթվասերը եւ 1 ճաշի գդալ ալյուրը. լավ խառնել, ապա շաղ տալ խնկունի մեջ մնացած հեղուկին: Խառնել միավորել, վերածնել ջերմության բարձր, եւ վերադառնալ գազար, ապա տավարի գլանափաթեթներ է խնկունի. Եփել ավելի երկար 10-20 րոպե կամ մինչեւ սոուսը thickens; համեմունքով աղ եւ պղպեղ: Ծառայել գազար եւ տավարի գլանափաթեթներ թթվասերի սոուսով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 537 |
| Ընդհանուր ճարպ | 23 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 116 մգ |
| Նատրիում | 1,282 մգ |
| Ածխաջրեր | 44 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 39 գ |