Հիմնականում շերտը, այս ուտեստը բաղկացած է ձվերի, կաթի եւ հացերի շերտերից, ինչպես նաեւ ձեր համային տեսականիներից: Stratas- ը կարող է քաղցր լինել, ուժեղացնել թակած չորացրած պտուղներով, ընկույզով, շոկոլադով կամ խմորով (այսինքն մեկ այլ գրքի համար), կամ համեմված, շերտավոր պանիրով, խոզապուխտով եւ այլն: Այս մեկը շատ համեղ է պատրաստում ֆրանսիական տոհմային աղցան: Ռեեստրի տիտղոսը ենթադրում է, որ ձեր վառարանը ծույլ է, որը, իհարկե, ծիծաղելի է: Ընդհակառակը, դա կատարյալ ճաշատեսակ ճաշատեսակ է առաձգական առավոտյան առավոտյան, քանի որ ամեն ինչ կարելի է նախօրեին հավաքվել եւ առավոտյան սառնարանից տեղափոխել վառարան:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 tbsp. կարագ (կամ անհրաժեշտության դեպքում կամ չժանգոտ ճաշ պատրաստելու համար լվանալու համար)
- 4 բաժակ կաթ (տես Ծանոթագրություն)
- 6 խոշոր ձու
- 2 ճաշի գդալ շաքարավազ
- 2 ճաշի գդալ թխկու օշարակ, գումարած ավելի շատ թխկի օշարակ ծառայելու համար (ըստ ցանկության)
- 1 թեյի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
- 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 1/2 թեյի գդալ քոսեր կամ կոպիտ աղ
- 3/4 բաժակ ամբողջական չամիչ, թակած չիր, կամ թակած ընկույզ (ըստ ցանկության)
- Լրացուցիչ. Թարմ մրգեր, ինչպիսիք են հատապտուղները, կտրտած դեղձերը կամ տանձը եւ / կամ հրուշակեղենի շաքարը
- Նշում. Սա շքեղ է, երբ կատարվում է ամբողջական կաթով, բայց 2 տոկոսը կամ 1 տոկոսը կաթնային է: Ընդհակառակը, նույնիսկ ավելի անկանխատեսելի կերակուրի համար կարող եք փոխարինել մեկ բաժակ կաթով, մի բաժակ սերուցքով կամ կիսով չափ, եթե ցանկանում եք:
Ինչպես դարձնել այն
- Ձեթով քսել 13-ը 9-դյույմանոց թխվածքաբլիթով կարագով կամ սանրել այն ճաշ պատրաստելու լակիով
- Կաթը, ձվերը, շաքարավազը, խնկունի օշարակը, վանիլը, դարչինը եւ աղը միջին չափի ամանի մեջ եւ թափահարեք լավ խառնել: Սահմանեք կաթի խառնուրդը մի կողմ:
- Նախապատրաստված հացաթխման կերակրատեսակով հաց կտորների կեսը կտրում է հացը, որպեսզի այն համապատասխանի ամուր շերտին: Լվանալ կաթի կույտի կեսը հացի վրա, ապա հավասարապես բաժանել կեղտոտված ցանկացած մրգի կամ ընկույզի կեսը, եթե օգտագործվում է վերեւում:
- Կրկնում է `ստեղծելով հացի երկրորդ հաստություն, այնուհետեւ կաթի խառնուրդի մնացած մասը գագաթին լցնելով եւ հացի վրա մնացած պտուղները կամ ընկույզները տարածելը: Հացը սեղմեց հեղուկի մեջ:
- Ծածկեք թխում ուտեստը պլաստիկ փաթեթավորմամբ եւ սառեցրեք այն գիշերում: Հացը կլանում է գրեթե բոլոր կաթի խառնուրդը: Բացահայտեք փխրեցուցիչը եւ եթե չորանոցով նայող կտորները վերեւում են, վերցրեք դրանք եւ զգուշորեն խառնել դրանք հատակին ներքեւում, որպեսզի ավելի կաթնաթթվային կտորները վերեւում լինեն (սա խառնաշփոթ է, բայց ամեն ինչ աշխատում է թխում): Նշենք, որ ցանկացած չորացրած պտուղը, որը նստած է ֆրանսիական տոստի գագաթին, բավականին ծամում է, երբ թխում է, իսկ վերեւի ընկույզը, մրգերը եւ ընկույզները, որոնք խրված են ֆրանսիական տոստի մեջ, ավելի մեղմ կլինեն, այնպես որ ցրված պտուղները եւ ընկույզները, ինչպես տեսնում եք, տեղին է:
- Preheat վառարանը մինչեւ 425 աստիճան
- Թխել ֆրանսիական տոստ, բացել, մինչեւ այն չորացած եւ ոսկե, 35 - ից 45 րոպե:
- Թույլ տվեք ֆրանսիական կենացը 5 րոպե նստել մի քիչ ամրապնդելու համար, այնուհետեւ կտրեք այն քառակուսիների մեջ եւ տաքացրեք ձեր ընտրությամբ թխկի օշարակ , թարմ մրգեր եւ / կամ հրուշակեղենի շաքար: