Եփած գետնանուշները հարավային սիրելի են, եւ խորտիկը կարելի է գտնել ամբողջ գետնանուշ բերքի ժամանակ: Թեեւ դա կարող է լինել ավանդույթ դադարեցնել ձեր սիրած գետնանուշ դիրքորոշումը մի խաղի վրա, նրանք նույնպես շատ հեշտ է տանը կատարել: Չնայած խաշած գետնանուշի դասական բաղադրատոմսը այն է, որ դրանք բաց հրդեհի վրա եփել, եւ շատ տան խոհարարները փորձել են նաեւ սալիկապատ մեթոդը, խորտիկով կերակրելով դրանք խիստ հեշտացնում են խնդիրը:
Մեծ փխրեցված գետնանուշի բանալին սկսվում է հում (կամ «կանաչ») գետնանուշից, որոնք թարմ են հավաքագրվել (դրանք իրականում կանաչ չեն, գույնով): Մյուս հնարքն այն է, որ շատ աղ օգտագործեք, եւ ինչպես տեսնում եք այս բաղադրատոմսով, դա իսկապես շատ աղ է: Այստեղից հեշտ է, պարզապես պետք է սպասել, մինչեւ որ արվում են (որը կարող է լինել ամենադժվար մասը):
Եթե ցանկանում եք ուտել եփած գետնանուշները, իրական հարավային նորաձեւության մեջ, սառույցով սառը գարեջուր, սառեցված քաղցր թեյ կամ Coca-Cola- ի ցուրտ կարողությունը: Դա կատարյալ քաղցր եւ աղի խորտիկ է սառը ըմպելիքի հետ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 կվարտա հում uncooked peanuts է խցան
- 1/2 բաժակ աղ
- 2 1/2 կվարտա ջուր
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրեք ընկույզները քամոցով եւ լոլիկով լվանալ մինչեւ ջուրը մաքրվի:
- Տեղադրել մաքուր գետնանուշ գարշապարը: ավելացնել աղ եւ ջուր եւ խառնել:
- Եփել, ծածկված, բարձր 5-ից 7 ժամ: Ավելի շատ ջուր ավելացրեք, անհրաժեշտության դեպքում, հեղուկի մեջ ծածկված գետնանուշները:
Խյուսված գետնանուշների պատրաստման խորհուրդներ
- Կանաչ գետնանուշները պահանջվում են: Չնայած որ որոշ մարդիկ ասում են, որ չորացրած գետնանուշները կաշխատեն, նրանք պարզապես նույնը չեն, որքան մեծացել եք եփած գետաքարերը : Սա է պատճառը, որ հարավից դուրս շատ մարդիկ երբեք չեն լսել դրանց մասին: Այն ժամանակ, երբ գետնանուշները հարվածել են ԱՄՆ-ի մյուս երկրներին, նրանք կամ աղացած կամ չորացրած են:
- Գետնանուշ սեզոնը սովորաբար սկսվում է ամառվա կեսին եւ անցնում աշնան ամիսներին: Եթե ցանկանում եք խաշած գետնանուշ պատրաստել, օգտվեք այս ժամանակից:
- Ոչ միայն խաշած պտուղներն են ֆանտաստիկ խորտիկ կերակուրներ, այլեւ մեծ կուսակցություն նախընտրում են: Տեղադրեք ամանի մեջ սեղանի վրա եւ ձեր հյուրերը չեն կարողանա դիմակայել:
- Նախքան եռացողը, ձեր կանաչ գետնանուշները պետք է սառեցվեն չորս օրից ավելի: Կախված այն բանից, թե արդյոք նրանք, ըստ էության, հավաքագրված են, ազդում են, թե որքան ժամանակ են նրանք թարմ մնալու համար, այնպես որ նրանց ուշադրությունը սեւեռեք եւ որքան հնարավոր է շուտ դրանք եփեք:
- Աղալից հետո գետնանուշները շատ փափուկ են: Սա նպաստում է ավելի ցածր սահուն կյանքին եւ մի քանի օր մնալ սենյակային ջերմաստիճանում, նրանք կծաղրեն եւ սկսում են հոտը: Եթե դուք չափազանց շատ եք արել, լավ է սառնարան կամ նույնիսկ սառեցնել գետնանուշները:
- Թեեւ ոչ «ավանդական» խիստ իմաստով, շատ Southerners նման իրենց գետնանուշով մի քիչ համեմունք : Եթե ցանկանում եք փորձել այն, պարզապես ավելացրեք ճաշի գդալ ձեր սիրած Cajun համեմունքների դանդաղ կաթսա:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 138 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 9,436 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |