Թեթեւ համեմված մանանեխը եւ Bourbon սոուսը հարստացնում են մի խոզի միս: Խոզի միսը մարինացվում է 4 ժամ կամ մեկ գիշերում, այնպես որ պլանավորվում է նախքան բաղադրատոմսը սկսելը: Թեեւ այս բաղադրատոմսը ժամանակ է պահանջում մարինացնել, դա շատ հեշտ է հավաքվել եւ փաստացի խոհարարի ժամանակը համեմատաբար կարճ է: Մի փոքր նախապատրաստություն կստացվի մեկ համեղ ճաշի համար: Այս բաղադրատոմսը իդեալական է ընթրիքի համար, որտեղ դուք ցանկանում եք ստանալ առյուծի բաժինը ճաշի նախապատրաստման նախքան ձեր հյուրերը նույնիսկ ժամանելու համար: Սա նաեւ օգնում է փրկել որոշ մաքրումից:
Նրբաբլիթը միսից կտրված է, որը շարժվում է կենդանական ողնաշարի երկայնքով: Քանի որ այս մկանները սովորաբար օգտագործվում են միայն կեցվածքի համար, այն համարվում է միսը պատրաստող կրճատումներից մեկը: Խոզի ճարպը տավարի մսից պատրաստված համեղ եւ արժեքավոր այլընտրանք է, առանց կորցնելու որեւէ քնքշություն:
Խորոված եւ տապակած, խոզի մսով մետալյոնները պատրաստում են համեղ սենդվիչներ, եւ դա բավականին էլեգանտ է հատուկ ճաշի համար :
Սուշիի ստեղծման համար օգտագործվում է իրական Kentucky bourbon- ը: Մինչ այս սոուսը օգտագործում է ալկոհոլը, շատերը այրվում են ճաշացանկում, թողնելով բուրմունք ետեւում: Բուրաբոն սոուսի ստեղծման մեջ օգտագործվող ալկոհոլի որեւէ ազդեցություն չեք զգում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/4 բաժակ Kentucky Bourbon
- 1/4 բաժակ թեթեւ սոյայի սոուս
- 1/4 բաժակ շագանակագույն շաքար (փաթեթավորված)
- 2 խոշոր գդալ սխտոր (թակած)
- 1/4 բաժակ Dijon մանանեխ
- 1/2 թեյի գդալ ցավազրկող փոշի (կամ 1 թեյի գդալ նուրբ աղացած թարմ կրիա)
- 2 թեյի գդալ Worcestershire սոուսով
- 1/4 բաժակ բուսական յուղ
- 1 տատիկ տաք սոուս
- 2 խոզի մածուկներ (մոտ 1 1/2 - ից 2 ֆունտ)
Ինչպես դարձնել այն
- Բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորների մեջ միացրեք բուրբոն, սոյայի սոուս, շագանակագույն շաքար, սխտոր, մանանեխ, մածուկ, Worcestershire սոուս, տաք սոուս եւ յուղ: Զարկերակ մինչեւ հարթ:
- Տեղի նրբաբլիթը եւ մարինադը սննդի պահեստի մեջ. 4 ժամ կամ գիշերվա սառնարան:
- 15 րոպե 25 րոպե տաք կրծքավանդակի կրակի 4 դյույմ եփել կամ մինչեւ խոզի միսը հասել 165 ° ներքին եւ այլեւս վարդագույն կենտրոնում:
- Երբեմն ճաշ պատրաստելու ժամանակ ճնշեք: 1/2-դյույմ հաստ շերտով կտրված կտոր:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 444 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 126 մգ |
| Նատրիում | 858 մգ |
| Ածխաջրեր | 18 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 45 գ |