Գիտեիք, որ կարող եք փորձարկել ձու եւ ստանալ տարիքի մոտեցում: Ձեզ անհրաժեշտ է ձու եւ սառը ջրի գունդ: Համոզվեք, որ ափսեում բավարար ջուր կա, որպեսզի ամբողջությամբ ծածկել ձվի մոտավորապես 1/2 «ձողը»: Ջրի մեղմորեն ջրի մեջ թափեք ձվի մեջ: Եթե դա:
- ցնցում է ներքեւ եւ մնում այնտեղ, մոտ երեք-վեց օր է:
- Լվացարաններ, բայց փչում է անկյունում, դա ավելի քան մեկ շաբաթ է:
- Լվացարաններ, բայց հետո վերջանում է, մոտ երկու շաբաթ է:
- Օձեր, շատ հին է եւ պետք է անտեսվի:
Թեստի համար պարզ է, թե արդյոք ձուերն օգտագործվում են ճիշտ, օգտագործեք 2 ճաշի գդալ աղ 2 բաժակ սառը ջրով, ապա դրեք ձվի մեջ ջրի մեջ: Եթե այն լվանում է, ապա դա լավ է. եթե այն փչում է, շատ հին է:
Ձվերը այս ձեւով վարվում են ջրի մեջ, քանի որ բոլոր ձվերը ներառում են օդի խառնուրդը: Քանի որ ձվի դարաշրջանը, օդը խառնվում է ավելի մեծ քանակությամբ, քանի որ ձվաբջիջը կիսաթափանցելի մեմբրան է: Օդային խողովակը, երբ բավականաչափ խոշոր է, ձվի բոց է դարձնում: Ձու սովորաբար լավ է մոտ 3 շաբաթ հետո գնել դրանք:
Եվ ինչպես եք տեսնում, եթե ձվի ծանր բթամիտ է պատրաստված: Սփռեք այն հարթ մակերեւույթի վրա: Եթե ձվերը wobbles, դա թարմ է, քանի որ ներսում են շարժվում շուրջ. Եթե ձվերը ձգվում են սահուն, այն եփում է:
Հիշեք, նույնիսկ այդ խորհուրդների դեպքում դուք միշտ պետք է պատրաստեք ձեր ձվերը լավ պատրաստված, քանի որ սաղմոնելլան եւ այլ պաթոգեն բակտերիաները առկա են շատ ձվերի մեջ:
Բակտերիաները կարող են նույնիսկ լինել շերտերի ներսում, այնպես որ նույնիսկ եթե դուք լվանում եք ձվի կամ փափուկ խոհարարը, կարող եք հիվանդանալ, եթե այն քիչ է: Միշտ պատրաստել տապակած ձվերը լավ պատրաստված, եփած ձվերը եփել մինչեւ 165 ° F, եւ եփել եփած ձու, մինչեւ դրանք լիովին ամուր: Եվ միշտ սառեցրեք ձվերը, եփած կամ պաղեցրած:
Թեեւ ճիշտ է, որ շատ ձու չեն աղտոտված, եթե մեկը, դուք կարող եք շատ հիվանդանալ: Նախկինում սաղմոնելլայի խցանման ձվաբուծություններից լայնածավալ բռնկումներ են եղել: 2010 թվականին 60 հազար ամերիկացիներ հիվանդացան Salmonella- ից ձու:
Որպեսզի ապահով լինեն, հատկապես, եթե ձեր տանը ինչ-որ մեկը ունի իմպուլսացված իմունային համակարգ, հղի է, երիտասարդ է կամ տարեց, մտածում է պաստերացված ձու գնելը: Դրանք ձվեր են, որոնք արագ ջերմաստիճանով բավականին բարձր ջերմաստիճանով բավականաչափ սպանել են մանրէները, բայց բավականաչափ ցածր է, ուստի ձվի մնացորդները չմշակված են: Հետեւեք ժամկետի ավարտի ամսաթվին այս ապրանքի հետ:
Բոլոր արագ խորհուրդները