Այս բաղադրատոմսը սաղմոնի տապակած կամ լոլիկի քրոսով պատրաստված է թարմ, ոչ պահածոյացված, սաղմոնով, որը նրանց տալիս է հիանալի թարմ ձուկ բուրմունք:
The patties կարող են pan- տապակած, կամ ավելի ցածր ջերմաստիճան կերակուր, browned է nonstick թավայի վրա stovetop եւ հետո ավարտել է ջեռոցում:
Քանի կաթոլիկները կարող են վկայություն տալ, սաղմոնով շոկոլադները միսից պատրաստված ճաշեր էին: Այժմ, դրական առողջության նպաստի շնորհիվ, շաբաթական մի քանի անգամ սննդամթերքի սաղմոն պատրաստելը լավ միջոց է:
Թարմ սաղմոնի օգտագործման այս բուժումը այն ամենը մեծացնում եւ կատարյալ է դարձնում որպես նախուտեստ կամ հիմնական կերակրատեսակ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ սաղմոն (անուտակ եւ անպտուղ ֆիլե)
- 1/4 բաժակ հացաքար (չոր, սպիտակ)
- 2 ճաշի գդալ մայոնեզ
- 1/4 բաժակ սոխ (նուրբ խաշած)
- 2 ճաշի գդալ թարմ մաղադանոս (թակած)
- 3/4 թեյի գդալ աղ
- 1 1/2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1/2 բաժակ ալյուր (բոլոր նպատակակետ)
- 2 խոշոր ձու (ծեծված)
- 1 բաժակ հացահատիկ (չոր, սպիտակ կամ պանկո փշրանքներ)
- Լրացուցիչ: 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ, տապակի համար
Ինչպես դարձնել այն
Պատրաստել շշերը
- Սալմոն ֆիլեից հանեք ցանկացած ոսկորներ եւ մուգ մոխրագույն արյունահոսություն: Կտրեք 1/4 դյույմ կտոր: Մի օգտագործեք սննդի պրոցեսոր, դա անելու համար, քանի որ կտորները չափազանց լավ են լինելու, եւ սաղմոնը կդառնա մաստ. Սահմանեք թակած սաղմոն:
- Մի միջին գունդ, խառնել թակած սաղմոն 1/4 բաժակ հացաթխման, մայոնեզի կամ քաղցր սխտորի սոուսով, սոխով, մաղադանոսով, աղով եւ կիտրոնի հյութով:
- Scoop 1/4 բաժակ պաշարները եւ ձեւը կազմում են 3/4 դյույմ հաստ փափուկներ: Տեղադրեք մագաղաթ-կաղապարով եւ սառեցեք 15 րոպե, որպեսզի ավելի հեշտ լինի կարգավորել:
- Նրբաբլիթները բոլորովին պատրաստված ալյուրում, ապա ծամում են ծեծված ձվաբջջներում, այնուհետեւ հացաթխում կամ պանկո փշրանքներով: Թխելուց առաջ թողնել չոր 10 րոպե:
Եթե դուք խառնել սաղմոնի պտուղները
- Եթե դուք որոշեք տապակել ձեր շիլաներին նավթի մեջ, թափեք մոտ 1 դյույմ չեզոք յուղի մեջ ծանր ընկղմված կամ կաղապարային կռունկով եւ միջին բարձրությամբ 3 րոպե ջերմության վրա:
- Տեղադրել patties, չոր կողմը ներքեւ, մեջ վարպետ եւ եփել մինչեւ միջին ոսկե շագանակագույն, մոտ 2 րոպե: Տապակել եւ տապակել եւս 2 րոպե կամ մինչեւ երկրորդ կողմը միջին ոսկե դարչնագույն:
- Թղթի սրբիչներից փաթաթեք շերտերը: Ծառայել տաքարով սոուսով կամ յուղալի սխտորի սոուսով:
Եթե դուք ավարտեք Խոհարարություն սաղմոնի տապակած ջեռոցում
- Ցանկության դեպքում, patties կարող է կարճ համեմված երկու կողմերից մի non-stick skillet, որը եղել է թեթեւակի կաղապարով ճաշ պատրաստելու լակի.
- Եթե ձեր չժանգոտող բրնձորը ջեռոցային է, ապա դուք կարող եք թողնել տապակած շերտերը եւ դրանք պատրաստել 350 րոպե ջեռոցում `10 րոպե: Եթե բրեզենտը չժխտելի չէ, փոխանցեք թխվածքաբլիթները մի թխում տապի մեջ եւ թխել, ինչպես վերեւում:
- Թղթի սրբիչներից փաթաթեք շերտերը:
Ծառայել ծաղիկներով
- Ծառայել տաքարով սոուսով կամ յուղալի սխտորի սոուսով , կողմնակի աղցանով կամ կանաչ բանջարեղենով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 690 |
| Ընդհանուր ճարպ | 38 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 17 գ |
| Խոլեստերին | 305 մգ |
| Նատրիում | 799 մգ |
| Ածխաջրեր | 43 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 42 գ |