Այն տանում է 13.35 ունցիա վանիլային լոբի, 1 գալոն արդյունահանման համար
Ինչպես է Վանիլը մշակվում
Երբ լոբուները ներխուժում են Waukegan-Massey Vanilla գործարանում, Waukegan, Ill., Նրանք ստուգվում են նայում, հուզիչ եւ հոտ է գալիս, իսկ հետո թողարկվել արտադրության համար: Նրանք բաժանված են խմբաքանակի չափերով եւ վանիլինի քաղվածքների համար ուղարկվում է ֆրեզերային մեքենա, որը բաժանվում է լոբի: Պառակտված լոբիները բեռնված են մինչեւ 1,300 գալոնոնի հզորությամբ չժանգոտվող պողպատի արդյունահանող տանկերի մեջ:
Ջուրը եւ ալկոհոլը շրջանառվում են լոբի վրա, եւ ավարտված վանիլինը ֆիլտրացված է պահեստի տանկերից մեկի համար, սպասում է շշալցմանը:
«Մենք օգտագործում ենք ցուրտ արդյունահանման գործընթաց, քանի որ բուրմունք գալիս է եթերային յուղերից եւ ջերմությունը այրելու է այդպիսի եթերները: Այսպիսով, ճակնդեղից մինչեւ շիշը մոտ երեք-չորս շաբաթ է, եւ այն տեւում է 13.35 ունցիա վանիլային լոբի, մեկ գալոն վանիլի արդյունահանման համար , - ասում է Մեթ Նիլսենը:
Պահել վանիլի ցանկացած տեսակի սենյակային ջերմաստիճանում, արեւի տակ եւ ջերմությունից հեռու: Վանիլային լոբի կավարտվեն, եթե ոչ պատշաճ կերպով պահվեն:
«Վանիլային համը սուբյեկտիվ է, սննդամթերք, Մադագասկարի Բուրբոնի նման, իսկ խմորեղենը խմում է տայտի վանիլինը», - ասում է Քրեյգ Նիլսենը: