Ծառայել մի բան, այս տոնական սեզոնը
Ով է ասում տոների ընթացքում անհրաժեշտ է ծառայել տավարի եւ թռչունների մասին: Այս նրբաճաշակ ընթրիքի ճաշացանկը, որը պարունակում է ծովախեցգետին scampi, կդառնա զվարճալի համար ձեր բացարձակ սիրվածը, թե դա տոն է, թե պարզապես հանգստյան օր:
Մնացորդի մնացած մասը լրացնում է ծովախեցգետինը, բրնձի պղպեղը ցրվում է հրաշալի լիմոնիա, խառնաշփոթ կարագից, ծովախեցգետից: սխտորի կենացը ճաշացանկ եւ ավելացնում է ճաշացանկի բույրը մենյուին; մի փխրուն կանաչ աղցան եւ պարզ բաղադրատոմսը ծնեբեկի հավասարակշռված հարուստ տարր:
Իսկ դեսերտը շոու-շոու է. Շոկոլադե մակարոնեղենի շերտ տորթ:
Չնայած այս մենյուում կան մի քանի տարրեր, կարելի է շատ առաջ գնալ: Կատարեք տորթը նախքան ձեր ճաշկերույթը, եւ հացը կարող է հավաքվել առավոտյան, ինչպես նաեւ աղցան սոուսով: Պալարն ու ծովախեցգետին պետք է կատարվեն հենց ծառայությունից առաջ, բայց դրանք պարզ բաղադրատոմսեր են եւ պատրաստ չեն լինի:
Classic Shrimp Scampi- ն
Ձեր ճաշի կենտրոնը շատ հաճելի բաղադրատոմս է, բայց դա լավ է, դա տոն է: Սա դասական բաղադրատոմս է մանր ծովախեցգետնի համար, որտեղ սոխը պատրաստվում է կարագի, յուղի, սխտորի, կիտրոնի հյութի, սպիտակ գինու եւ մաղադանոսի համեղ խառնուրդով: Եթե դուք կարող եք գտնել թարմ անթափանց ծովախեցգետին (առավել շատ սերմնացու սառեցված է), ամեն դեպքում, գնացեք դրա համար: Պարզապես համոզվեք, որ նրանք քաղցր ու լավ են սիրում օվկիանոսը: Սառեցված ծովախեցգետնի լուծումը սառնարանում, ձեր կուսակցության օրվա ընթացքում:
Ռայսի պալատը
Այս հիմար բաղադրատոմսը ձեր ռեպերտուար կդառնա կեռ:
Արգանակը գտնվում է եռացող կետում, երբ ավելացվում է բրինձը, որը կարճացնում է կերակրման ժամանակը եւ ապահովում է, որ յուրաքանչյուր հացահատիկ ներծծի հեղուկը: Այս բաղադրատոմսը կոչում է ուրց եւ մարջոր, բայց ազատ զգալ ցանկացած բուսականություն: Ցրված նարնջի կեղեւի մի քիչ ավելացնում է անսպասելի պայծառություն եւ գույն:
Տապակած ծնեբեկ
Asparagus- ն նախասիրություններում արտացոլված է լավագույնը:
Այս սուպեր հեշտ բաղադրատոմսը բերում է իր քաղցրությունը եւ նուրբ հյուսվածքները: Խաշելը լավագույնն է հաստ փաթիլներով, բայց եթե միայն բարակ ծնեբեկ եք դիտում, վառարանը ուշադիր հետեւեք, որպեսզի համոզվեք, որ դրանք շատ մութ ու փխրուն չեն: Միայն թեթեւ վառարանով, ձիթապտղի յուղով եւ կոպիտ աղով, պարզ ծնեբեկը վերցնում է ճարպային, համեղ համը, որը լրացնում է գրեթե ցանկացած ուտեստ:
Տանձի եւ կանաչների աղցան
Կարագը եւ փրփրացող պտուղները ստեղծում են տանձի, ընկույզի եւ կապույտ պանրի իդեալական բազա, եւ ձեթի, խնձորի խնձորի քացախի, շաքարավազի եւ նեխուրի սերմերի սոուսը սահում է ամբողջությամբ: Գնել տանձը մի քանի օր առաջ եւ պահպանել դրանք սենյակային ջերմաստիճանը միասին մի շագանակագույն թղթե տոպրակի մեջ, լավագույնն այն է, որ տանձը փափուկ է այս էլեգանտ, քաղցր եւ ճռճռան աղցան:
Խորոված տապակած հաց
Սխտորով հացը ավանդական ուղեկցորդ է մանր ծովախեցգետին եւ սոուսը խորտակելու լավագույն միջոցն է: Այս բաղադրատոմսը համատեղում է կարագի եւ ձիթապտղի յուղի փոխարեն (ընդամենը կարագի փոխարեն), որը բաղադրատոմսերի մեծ մասում չի հայտնաբերվել:
Շոկոլադե մակարոն բադտ տորթ
Այս հրաշալի տորթն այս տոնական ճաշի կատարյալ հարդարման կապն է: Այն այնքան մեծ է, որքան շքեղ եւ ունի ամենաթանկարժեք հյուսվածք եւ համը: Թեեւ կա բաղադրիչների երկար ցանկը, դժվար չէ կատարել: