Այս խնձորի քաղցր կարտոֆիլը շատ հեշտ է պատրաստել, եւ նրանք գնում են միայն աշնանային կամ ձմեռային ճաշի մոտ: Բաղադրիչ շագանակագույն շաքարավազը եւ խնձորի խնձորի խառնուրդը դրանք լրացուցիչ հատուկ են, կատարյալ ճաշի կամ տոնական տոնի համար: Նրանք հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ են, որոնք ծառայում են խոզապուխտով կամ խոզի միսով, եւ նրանք լավ են գնում երշիկներով:
Օգտագործեք այս հյութալի կարտոֆիլը դարձնելու համար հսկայական երկաթե բռնակ կամ խոշոր հոլանդական վառարան: Եթե դուք չեք ունենա կոկորդը երկաթե բռնակով, ապա մեկ այլ պնակախցիկ կարող է բավարար լինել:
Որպես փոփոխություն, տաքացնել մի բուռ պեկանը կիսով չափ շաքարավազի մեջ չոր քերել է, մինչեւ թեթեւակի թխածված եւ անուշաբույր: Թխել ջեռոցում եւ հաճախակի խառնել նրանց, որպեսզի դրանք չնկատեն: Ավելացրեք դրանք շաքարավազի քաղցր կարտոֆիլին առաջ ծառայելու եւ մաղելու համար օշարակի հետ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ֆունտ քաղցր կարտոֆիլ
- 4 ճաշի գդալ կարագ
- 1 բաժակ
- շագանակագույն շաքար , փաթեթավորված, թեթեւ կամ մութ
- 2 փոքր դարչին ձողիկներ, մոտավորապես 2 1/2 դյույմ երկարությամբ
- 1/2 բաժակ
- խնձորի խնձոր (կամ խնձորի հյութ)
Ինչպես դարձնել այն
- Հավի քաղցր կարտոֆիլն ու կտորները 1/4 դյույմ հաստության մեջ են: Եթե կարտոֆիլից մեկը կամ երկուսն էլ չափազանց լայն են, կտրում են երկայնքով կեսը:
- Խոշոր ծանր բաճկոնով (նախընտրելի է փորձված երկաթե բաճկոն) կամ հոլանդական վառարանով միջին ցածր ջերմության վրա, հալեցնում է կարագը:
- Ավելացնել շագանակագույն շաքար, դարչին ձողիկներ եւ խնձորի խնձոր, հալված կարագի վրա եւ բերել եփ գալ:
- Ավելացնել քաղցր կարտոֆիլի շերտը հյութի խառնուրդին: Ծածկեք եւ եփ գալ, խառնելով եւ հաճախ շրջադարձ կատարեք, մոտավորապես 25-30 րոպե:
- Հեռացրեք կափարիչը եւ թույլ տվեք, որ օշարակը եփում է, խուսափելով այրել այրումը: Նրբորեն միացրեք կարտոֆիլը ժամանակ առ ժամանակ, որպեսզի դրանք ծածկվեն:
- Փոխանցում է սպասքի կերակրատեսակ:
Որպես փոփոխություն, տաքացնել մի բուռ պեկանը կիսով չափ շաքարավազի մեջ չոր քերել է, մինչեւ թեթեւակի թխածված եւ անուշաբույր: Ավելացնել դրանք գդալով քաղցր կարտոֆիլ եւ նետում է վերարկու.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 473 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 31 մգ |
| Նատրիում | 86 մգ |
| Ածխաջրեր | 92 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |