Բաղադրություն կերակրելու 4 հեշտ քայլերով:
Հյութը հաճելի պտուղներ են, բայց դրանք քաղցր են եւ քիչ թե շատ անուտելի են հում: Կարելի է ուտել դրանք, բայց դրանք այնքան ծանր ու այնքան ծարավ են, որ փորձը մանրակրկիտ տհաճ կլինի: Ձեր բերանը կզգա, որ բոլոր խոնավությունը հենց անսպասելի ձեւով ներծծվել է: Այսպիսով, կարճ ասած, եգիպտացորենը եփում է:
Այծեղենը շատ հաճախ պատրաստվում են մաղադանոսներ եւ ջեմեր եւ կոնֆետներ, սակայն դրանց վառ ապուրը նույնպես հաճելի է, երբ ավելացվում են այլ մրգեր (օրինակ, խնձորի կարկանդակ ) կամ ծառայում է աղացած կամ շոգեխաշած միս:
Սակայն, ինչպես հիշատակված է, նախ պետք է նախապատրաստվեն: Հեշտ եւ բուրավետ ձեւով դա անելու համար նուրբ փխրուն է, մի փոքր քաղցր ջրի մեջ:
To Poach վիշի:
- Կտրեք այծի մեջ եռամսյակները, կտրելով առանցքը, ապա կտրատեք այծի կտորները, շերտերը կամ կտորացրեք այն, ինչպես կակղեն ձեր բաղադրատոմսը կամ վերջնական օգտագործումը (կարող եք թողնել դրանք եռամսյակներում, նույնիսկ եթե ցանկանաք):
- Նրբաբլիթը մի կտոր մեջ դրեք բավարար քանակությամբ ջրի համար, բոլոր կտորները ծածկելու համար: Ավելացնել 2 ճաշի գդալ շաքարավազի յուրաքանչյուր բաժակ ջուր ավելացրեք (դուք կարող եք ավելացնել ավելին, եթե իսկապես սիրում եք քաղցր բաներ): Նետում է դարչինի փայտի մեջ, եթե դա լավ է հնչում, լրացուցիչ բուրմունքով, եւ եթե այն համապատասխանում է ձեր վերջնական բաղադրատոմսին (ամբողջական գորգեր, կարդամոմային շերտեր եւ համեմունքներ, այլ համեղ համեմունքներ են, որոնք կբավարարեն, որ հաճելի է հարստանալ):
- Ներկայացրեք հեղուկը միայն մի բարկանալով, մի քիչ աշխուժացնելով, քանի որ այն ջերմացնում է շաքարի լուծարման համար: Կրճատել ջերմությունը ցածր եւ նրբորեն եփ գալ, մինչեւ այծը ամբողջովին նուրբ է, մոտ մեկ ժամ: Եթե դուք ուզում եք ուտել հարստահարված հարստացված հյութը (օրինակ, պաղպաղակով), եփել դրանք մի քիչ ավելի երկար, որպեսզի դրանք կտրվեն գդալով:
- Թող այծը եւ որսորդական հեղուկը զովանում են սենյակային ջերմաստիճանում: Օգտագործեք բաղադրատոմսով կամ խանութից, ծածկված եւ սառեցված, մինչեւ մեկ շաբաթ:
Նշում. Եթե դուք ցանկանում եք, որ օշարակը մի քիչ ավելի հաստ է, հեռացրեք սերկլուց եւ եփեք օշարակը, մինչեւ այն կրկնակի մեկ երրորդը նվազեցնի եւ մի քիչ խտացնի: Այծեղջուրն ու օշարակը կարող եք առանձին պահել, բայց այծը երկար կտեւի օշարի մեջ:
Պարտված սերկլը կարող է ավելացվել այլ մրգերի աղանդերի վրա կամ ծառայել իր ճարպերի կամ այլ կերակրատեսակների հետ, որոնք կարող են օգուտ քաղել տտիպ քաղցր բնությունից: Ինչ խենթ միրգ է: Ստացեք ավելի սերկեւիլ բաղադրատոմսեր այստեղ :