Չոր ցուկկինի կամ ամառային կավիճ ձեր ջեռոցում կամ ջրահեռացքում
Ցուչինին եւ այլ ամառային squash են ամենահեշտ բանջարեղենը չորացնել մի dehydrator. Բնությունը հաճախ ձեզ տալիս է այս հեշտ աճող բանջարեղենի բամպերի բերքը: Դժվար է պահպանել դրանք թարմ եղանակով: Dehydrating ցուկկինի տարեցտարի խնայողությունների համար փրկելու լավ միջոց է: Դեզոդորանտը կարող է օգտագործվել ձմռանը մաքուր ապուրների մեջ, օգտագործելով ձեր ամառային տոնախմբությունը:
Ձեզ անհրաժեշտ է ցողունի ցրիչին նախքան ջրազրկելը:
Թեեւ որոշ հրապարակումներում խորհուրդ է տրվում չորացնելուց առաջ սաղավարտը սեղմելիս, ես գտնում եմ, որ այս սալիկների հետ ավելորդ քայլեր չկան:
Նրանք իրենց վառ գույներն են պահում նույնիսկ առանց ճչացողության: Եթե դուք նախատեսում եք օգտագործել այն pureed ապուր կամ stews հետո rehydrating, գույնը չէր գործոն է, այնուամենայնիվ.
Ինչպես ցնցել Ցուչինի կամ Ամառային Դարձագնդի
- Բարդություն. Հեշտ
- Ժամկետը պահանջվում է ` 10 րոպե ակտիվ, 6 ժամ անգործություն
Ինչ Ձեզ անհրաժեշտ - Սարքավորում եւ բաղադրիչներ
- Ցուկկինի կամ այլ ամառային սաղավարտ
- Դանակ
- Dehydrator
- Բանկա կամ այլ հովացման պահեստներ
Քայլեր սերմնացուի եւ ամառային կավիճի համար
Լվացեք squash- ը: Դուք չեք կարող կլանել դրանք, այնպես որ դուք պետք է նրբորեն խոզանակ կամ մացառից հեռացնեք որեւէ կեղտից:
Սմբուկը կտրեք 1/4-դյույմ հաստ թեւերով կամ կտորներով:
Ձնագնդի կտորները կազմակերպեք կաթնաշոռային տոպրակների վրա, բոլոր կողմերից կտորների միջեւ տարածություն թողնելով: Դուք չեք ցանկանում, որ դրանք միմյանց վրա դնեն, քանի որ դա կհանգեցնի անհամապատասխան չորացման: Ձեզ շրջապատում անհրաժեշտ է, որպեսզի օդի հոսքը ավելի արդյունավետ լինի շերտերի չորացման համար:
Սահմանել ջրազրկիչը 135F: Չորացնել սիսեռը մինչեւ փխրուն եւ չոր: Դա սովորաբար տեւում է վեց ժամ:
Հեռացրեք չորացրած կավիճը ջրազրկիչից եւ թող այն սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում 10 րոպե:
Չորացրած սաղավարտը սառը է, տեղափոխեք այն հերմետիկ տարաներ: Նշեք բեռնարկղերը, բովանդակությունը հայտնաբերելու համար եւ ներառեք ամսաթիվը, որը դուք կաթում եք: Դա կօգնի ավելի ուշ ճանաչել այն, ինչպես նաեւ իմանալը, թե որ կոնտեյները, որ շտապում եք վաղ թե ուշ, որպեսզի կարողանաք օգտագործել ամենահինը:
Պահել չորացրած սավուղը թույն, մութ տեղում:
Dehydrating Zucchini մի ջեռոցում
Եթե դուք չեք ունենա սննդի դեզիդրատոր, ապա հնարավոր է ձեր ջեռոցում չորացնել ցուկկինի կամ սվաղի մեջ: Մի խնդիրն այն է, որ շատ ջեռոցներ 150-ից ցածր ջերմաստիճանի պայմաններ չունեն: Արդյունքում, դժվար է ստանալ հետեւողական ջերմաստիճան, որը ցանկանում եք ջեռուցել չորացման համար, 125-ից 140 աստիճանի Fahrenheit- ի միջեւ:
Վառարան օգտագործելու համար նախ պատրաստեք ձեր ցուկկինը, ինչպես 1-3-րդ քայլերին, դրանք կազմեք կաթսայի թերթի կամ թխում թերթի վրա, որը դուք ծածկված եք մագաղաթյա թղթի վրա:
Տեղադրեք դրանք ջեռոցում, որը սահմանվում է ամենացածր ջերմային պարամետրերով եւ դռները բացում է մի թիզով: Ստուգեք ջերմաստիճանը վառարան ջերմաչափով: Չոր չորս ժամ վեց ժամվա ընթացքում մինչեւ շերտը փխրուն եւ չոր:
Խոնավեցնող եւ օգտագործելով չորացրած ցուկկինին
Սնուցված ցուկկինի եւ ամառային սմբուկի օգտագործման համար սառեցրեք եռացող ջուրը սաղավարտի վրա եւ թող նրբացնի 15 րոպե: Դրեցրեք: Օգտագործեք ապուրներ, սոխ եւ պյուրե: