Ladoo, կամ երբեմն spelled laddo կամ laddu , հնդկական բառը ցանկացած գնդակի ձեւավորված քաղցր. Ladoo կատարվում է բոլոր տեսակի բաղադրիչներից մրգերի եւ բանջարեղենի համար ձավարեղեն եւ legumes! Այս մասնավոր աղանդերը հատկապես հայտնի են ձմռան ամիսներին, քանի որ քնջութը համարվում է ջեռուցման հատկություններ: Ահա թե ինչպես եք կատարում լեզու թագավորը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ քնջութի սերմեր
- 1 բաժակ շաքար (շաքարավազ)
- 3 ճաշի գդալ կարագ (
- ghee կամ պարզաբանված կարագ)
- 6-8 կիտաման գդալ (սերմացու հեռացրեք եւ հողը փոշի մեջ)
- 1/2 բաժակ ջուր
Ինչպես դարձնել այն
- Չոր չորացրեք քնջութի սերմերը միջին ջերմության վրա հարթ տան մեջ: Դա արեք, մինչեւ դրանք շատ գունատ ոսկեգույն գույն եւ անուշաբույր:
- Տեղադրեք խնկունն ու ջուրը թավայի մեջ եւ հալեցնում `հաստ օշարակ կազմելու համար: Փորձարկելու համար, թե արդյոք դա արվում է, մի քիչ թափահարված ջրի գունդի մեջ: Եթե այն կազմում է գնդակը, ապա օշարակը պատրաստ է: Եթե ոչ, եփել մի քիչ: Փորձեք կրկին մինչեւ պատրաստ:
- Ավելացնել տապակած քնջութի սերմերը դեպի օշարակ եւ լավ խառնել:
- Ավելացնել փխրուն եւ կարամոմ փոշի եւ լավ խառնել: Անջատեք ջերմությունից:
- Կիրառեք ձեր աչքերի մեջ եւ երբ խառնուրդը դեռեւս տաք է (բայց բավականաչափ սառը է), ձեռքին բավականաչափ վերցրեք գոլֆի գնդաձեւ չափի միկյուն կազմելու համար: Քաշեք ձեր ափի մեջ մինչեւ հարթ: Կառուցեք յուղազերծված ափսեի մեջ, սառը: Կրկնել մինչեւ բոլոր խառնուրդը օգտագործվում է: The ladoos շուտով կարծրացնում է Քենդի նման հյուսվածք.
Նշում . Պահպանեք մինչեւ 10-15 օր օդային տափակ կոնտեյներով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 190 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 9 մգ |
| Նատրիում | 4 մգ |
| Ածխաջրեր | 24 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |