Այս մեղավոր հարուստ միսսիսիպիի կաղամբը ունի պաղպաղակի հիմք (վանիլին եւ սուրճի համային հյութ) փխրեցուցիչով կամ գրամի կոտրատված խառնուրդով, բուրբոնով, տապակած սոուսով, պեկանով եւ քաղցրացված հարած սերուցքով:
Կարկանդակը պետք է սառեցվի գիշերվա ընթացքում կամ առնվազն չորս ժամ առաջ, համապատասխանաբար, այդպիսին ծառայելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 pints վանիլային պաղպաղակ
- 2 ճաշի գդալ բուրբոն կամ բուրավետ օշարակ (DaVinci տիպ), ինչպիսիք են վանիլը կամ կաղլա բուրմունքը
- 1 շոկոլադե փուչիկի փշուր խառնուրդ կամ
- graham cracker խարխուլ ընդերքը
- 4 ունցիա անուշահոտ շոկոլադ, խիտ թակած
- 1/2 բաժակ ամուր փաթեթավորված շագանակագույն շաքար
- 1/4 բաժակ շաքարավազ
- 3/4 բաժակ ծանր քսուք
- 1/4 բաժակ լույսի եգիպտացորենի օշարակ
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 1/2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 1 ճաշի գդալ բուրբոն (կամ օգտագործել 1 թեյի գդալ վանիլին եւ կրեմի լրացուցիչ ճաշի գդալ)
- 1/2 բաժակ թակած պեկանակ
- 2 պտույտ
- սուրճի պաղպաղակ
- Զարդարի: sweetened հարած սերուցք կամ ձեռք բերված հարած թումբ
Ինչպես դարձնել այն
Կատարեք կարկանդակ
- Մեղմացրեք վանիլային պաղպաղակը սառնարանում մոտ 20 րոպե: Խառնել 2 ճաշի գդալով բուրբոնով կամ բուրավետ օշարակով, այնուհետեւ տարածել այն հավասարապես պատրաստված մակերեսով:
- Սառեցնել, մինչեւ պատրաստվել հավաքվել:
Կատարել Fudge սոուս
- Միկրոալիքային վառարանով միացրեք շոկոլադը, շագանակագույն շաքարը, շաքարավազը, ծանր քսուքը եւ եգիպտացորենի օշարակը եւ միկրոալիքային վառարանը `մոտավորապես 3 րոպե, whisking յուրաքանչյուր 30-60 վայրկյան:
- Երբ խառնուրդը որոշ չափով thickened, թափահարում է կարագի, վանիլի եւ բուրբոնայի մեջ: Պահպանեք ջերմ:
Հավաքեք կարկանդակ
- Հեռացնել կարկանդակ սառնարանից: Վերեւի կես կիտրոնի սոուսով եւ թակած պեկանների կեսը եւ սառեցնել մոտ մեկ ժամ:
- Soften սուրճի պաղպաղակ, եւ տարածվել է այժմ ամուր առաջին շերտով: Անհրաժեշտության դեպքում կենտրոնում սուրճի պաղպաղակը:
- Վերեւի հետ ավելի շատ պատրաստի սոուսով, պահածոյացրեք ոմանք, սեղանին անցնելու եւ թակած պեկանները: Զարդարեք հարած սերուցքով եւ կափարիչով նրբորեն: Սառեցնել գիշերը կամ առնվազն չորս ժամը եւ ծառայել լրացուցիչ տաք սոուսով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 423 |
| Ընդհանուր ճարպ | 27 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 57 մգ |
| Նատրիում | 46 մգ |
| Ածխաջրեր | 38 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |