Սահմանում. Հակաօքսիդիչը պարզապես մոլեկուլ է, որը խանգարում է մեկ այլ մոլեկուլին օքսիդացնելուց: Քանի որ մարմնում շատ գործընթացներ կան, որոնք հանգեցնում են օքսիդացման, հակաօքսիդանտների ընդունումը անհրաժեշտ է հակազդել մարմնի չափազանց շատ օքսիդացված մոլեկուլների կառուցվածքի բացասական արդյունքներից: Ազատ ռադիկալները անկայուն մոլեկուլներ են, որոնք կատաղիորեն փնտրում են իրենց անհայտ կորած էլեկտրոնները եւ հանգեցնում անսպասելի կործանումին:
Antioxidants- ը լրացնում է այդ էլեկտրոնային կարիքները, առանց իրենց ազատ ռադիկալների դառնալու:
Վիտամին C- ը ամենատարածված ջրային լուծվող հակաօքսիդիչն է, իսկ Վիտամին E- ը ամենատարածված յուղայնությամբ հակաօքսիդանտներից մեկն է: Հակոօքսիդանտների սպառման հիմնական առավելությունն այն է, որ նրանք կարծես թե կանխում եւ նույնիսկ հակադարձում են բազմաթիվ տեսակի քաղցկեղ, ինչպես նաեւ սրտի հիվանդություն եւ այլ մահացու հիվանդություններ: Բացի այդ, եթե դուք պետք է իմանաք, ավելին, ավելի մեծ քանակությամբ հակաօքսիդանտներ ընդունելը կարծես դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը: Այնպես որ, վազեք, մի քայլեք, ձեր մոտակա հողագործական շուկայում եւ պահեք այդ հրաշալի փոքրիկ մոլեկուլների վրա:
Քանի որ հակաօքսիդիչները լայնորեն ուսումնասիրվում են իրենց օգտակար հատկությունների համար, շատ դեղահատեր են վաճառվում, որոնք սպառողական պահանջարկը լրացնում են այդ փոքրիկ քաղցկեղի դեմ պայքարի համար: Սակայն այդ հավելումների արդյունավետությունն ու անվտանգությունը հարցականի տակ են: Անկասկած, ձեր մարմնին հակաօքսիդանտներ ստանալու լավագույն միջոցը դրանք հում մրգերի եւ բանջարեղենի (որոշ լոբի եւ ձավարեղեն) ուտելն է:
Ընդհանուր Antioxidant Rich Հում FOODS
- Բոլոր հատապտուղները `հատկապես հապալաս , ազնվամորի եւ արիոնի հատապտուղներ
- Գազար
- Կանաչ բանջարեղեններ , ինչպիսիք են կաղնին, բրոկկոլին, սպանախը եւ ջրածինը
- Խնձոր
- Կաղամբ
- Ցիտրուսային մրգեր
- Լոլիկ
- Ginger