Սա հաճելի եւ պարզ շերտ սթեյք է, որը համեմված է սխտորով եւ ծովային հովացմամբ: Այս բաղադրատոմսը լավ կլիներ ցանկացած խորոված բանջարեղենով , կեղտոտ կարտոֆիլով կարտոֆիլով եւ, հնարավոր է, որոշ խնձորի ծովախեցգետին կամ լոբազգիներ, ճամփորդելու համար եւ տորֆային տարբերակով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 շերտ սթեյք, մոտավորապես 1 դյույմ հաստ
- 3 մեխակ սխտոր, աղացած
- 2 ճաշի գդալ / 30 մղոն ձիթապտղի յուղ
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ չորացված օրեգանո
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ աղ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ սեւ պղպեղ, հող
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել աղացած սխտորը, ձիթապտղի յուղը եւ չորացրած ձագը: Տեղադրեք սթեյք մի մեծ ափսեի վրա եւ երկու կողմերում լավ բաճկոնով խառնուրդով: Ծածկեք պլաստիկով եւ տեղադրեք սառնարանում 2 ժամ: Հեռացրեք սառնարանից 30 րոպե առաջ, գնալով գրիլ: Դա ջերմության հետ շփվելուց առաջ կօգնի միսը գալ ջերմաստիճանի:
- Preheat գրիլ միջին բարձր ջերմության համար
- Պլաստիկ փաթեթը հեռացրեք սթեյքից եւ սեզոնի երկու կողմերից `աղով եւ սեւ պղպեղով:
- Տեղի սթեյքները գրիլի վրա եւ եփել յուրաքանչյուր 5-6 րոպե մեկ կողմի վրա, կախված հաստությունից եւ ցանկալի հավասարակշռությունից: Նախկինում եփում է նախապատվությունը, հեռացեք ջերմությունից եւ դրեք կտրող խորհուրդը: Թույլ վրան ալյումինե փայլաթիթեղով: Մի ամրացրեք միմյանց: Թխել steaks հանգստանալու 7-10 րոպե: Կտրել եւ ծառայել կամ մատուցել սթեյք ամբողջը ձեր սիրած կողմնակի ճաշատեսակների հետ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 157 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 670 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |