Ինչպես գրիլ գրեթե ցանկացած բանջարեղեն, որը կարող եք մտածել
Խորոված բանջարեղենը հեշտ է: Այն փաստը, որ ավելի շատ մարդիկ դա չեն անում, տարօրինակ բան է: Ընդհանուր կանոնն է, որ բանջարեղենը կրճատեն կտորները, որոնք արագ ու հավասարակշիռ կպատրաստվեն: Բոլոր կտորները պետք է լինեն հետեւողական հաստությամբ եւ ոչ ավելի, քան 3/4 - ից 1 դյույմ հաստությամբ: Ներծծում են բանջարեղենով ցուրտ ջրում մոտավորապես 30 րոպե առաջ, երբ դուք գրիլ եք պահում դրանք չորանալու համար: Pat չոր, հետո խառնել յուղով, թույլ չտալով խուսափել:
Մի գցիր, եւ դուք կունենաք ավելի լավ բաներ, քան դուք կարծում եք: Եթե ցանկանում եք խաշած բանջարեղեն եւ ուզում եք փորձել ավելի փոքր բաներ, օգտագործեք grilling զամբյուղ, դրանք կրակի դուրս պահելու համար:
Հատուկ բանջարեղենի այս ցուցակը ձեզ կստանա:
Ծնեբեկ: Cut off ends. Ներծծում ջրում 30 րոպե մեկ ժամ: Pat վարագույրը եւ խառնել ձիթապտղի յուղով: Տեղի վրա գրիլ, դարձնելով ամեն րոպե: Հեռացնելուց հետո խորհուրդներ սկսեք դարչնացնել: Դուք կարող եք ավելացնել լրացուցիչ համը ծնեբեկի կողմից, խառնելուց առաջ մի փոքր ձվի յուղի մեջ խառնելուց հետո:
Bell Peppers : Կտրել միջոցով կեսին պղպեղ վերեւից ներքեւ. Հեռացնել ցողունը, սերմերը եւ սպիտակ կողիկներ: Խոզանակը թույլ կողմն է նավթի եւ գրիլին 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Լրացուցիչ տեղեկությունների համար տես Հրդեհային աղացած պղպեղ :
Chili Peppers: Խոզանակ յուղով: Գրիլ ամբողջ կողմում, 2-3 րոպե: Կրճատել ջերմությունը, կտրել բխող եւ քաշեք դուրս սերմերը:
Եգիպտացորենի վրա : Խոնարհաբար քաշեք հումերը, բայց չեն հեռացնում:
Հեռացրեք մետաքսը եւ կտրեք վերջը: Ներծծում է ցուրտ ջրով մոտ 30 րոպե: Չորացնել եւ խառնել կարագով: Պտտել հումերը ետեւում եւ կապել կամ թեքել ծայրերը: Տեղի վրա գրիլ մոտ 5 - ից 7 րոպե: Անջատեք խուսափելու համար:
Բաղադրիչ. Կտրեք երկայնքով փոքրիկ սմբուկների կամ սկավառակների վերեւից ներքեւ ավելի մեծ eggplants համար:
30 րոպե ներծծում ջրի մեջ: Pat չոր, խոզանակ յուղով եւ գրիլով 2-3 րոպե:
Սխտոր. Վերցրեք ամբողջ լամպերը եւ կտրեք արմատն ավարտը: Խոզանակ ձիթապտղի յուղով եւ վայրէջք կատարել կրակով կրակով: Գրիլ սխտորի լամպերը մոտ 10 րոպե կամ մինչեւ մաշկը շագանակագույն:
Սնկով . Լվանալ կեղտից եւ չորացնելուց: Խոզանակ յուղով եւ գրիլով: 4-5 րոպե փոքր սնկով, 6-8 րոպե: Օգտագործեք խորովածի զամբյուղ կամ գագաթին փոքր սունկի համար:
Սոխ: Հեռացնել մաշկը եւ կտրել հորիզոնական մոտավորապես 1/2 դյույմ հաստությամբ: Խոզանակ յուղով եւ գրիլով 3-4 րոպե:
Կարտոֆիլ . Կան կարտոֆիլով աղցանելու բազմաթիվ եղանակներ: Դուք կարող եք դրանք ամբողջությամբ պատրաստել տապակած կարտոֆիլի համար կամ կտրել տապակները, խառնել ձիթապտղի ձեթով եւ գրիլը, մինչեւ վարդագույն:
Լոլիկ : (Այո, ես գիտեմ, տեխնիկապես պտուղ) Կտրեց կես, վերեւից ներքեւ: Խոզանակ, յուղի եւ գրիլի լույսի ծածկույթով, 2-3 րոպե ներքեւ:
Կարտոֆիլներ . Լվանալ եւ չորացնել: Խառնել յուղով: Փաթեթավորեք ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ եւ գրիլ 35-40 րոպե, երբեմն շրջվում:
Ցուչինին եւ փոքրիկ կավիճը . Կտոր 1/2 դյույմ հաստություն: Խոզանակ յուղով եւ գրիլով 2-3 րոպե մեկ կողմում: Փոքր սմբուկը կարող է կրճատվել ներքեւում եւ կաթսաներով տապակել: