Վրաստան դեղագործական խորհուրդը հիմնադրեց ազգային դեղձի խառնաշփոթի օրը ապրիլի 13-ին, 1950-ականներին: Սակայն դեղձերը չեն հասնում իրենց գագաթնակետին, մինչեւ հուլիսը Միացյալ Նահանգներում: Կախված գտնվելու վայրը, որոշ դեղձի այգիները կարող են ունենալ ամեն տարի սեպտեմբեր ամսից մինչեւ սեպտեմբեր ընկած ժամանակահատվածի բերքահավաք օրացույցներ: Այս բաղադրատոմսը կոչվում է թարմ դեղձ , այլ ոչ թե պահածոյացված տեսակ: Vegan դեղձի խառնաշփոթը կատարյալ է ամառային ժամանակահատվածում, բայց այս կաթնամթերքի ազատ խառնաշփոթը ողջ տարվա ընթացքում հարմարավետ սննդի սիրահար է: Դուք կարող եք օգտագործել այս բաղադրատոմսը այլ մրգերի համար, ինչպիսիք են կանադա կամ կեռաս:
Կատարում է մեկ 9 «կոկորդ»:
Բաղադրիչ փոխարինումներ եւ Խոհարարություն Tips
Համոզվեք, որ դուք հասած դեղձ եք վերցնում դեղին գույնի գույնի եւ դեղձի գագաթին շուրջ վառ գույնի ստուգելով: Դեղձը պետք է ամուր լինի շփման համար, բայց մի քիչ տվեք մի մատով: Այն նաեւ պետք է տա քաղցր բույր: Ապահովելու համար նրանք հասունացած են, ձեռք բերեք դեղձներ տեղական ֆերմերների շուկայում կամ վերցրեք դրանք:
Ինչ պետք է ստանաք
- For դեղձի լրացնելով:
- 5 բաժակ դեղձ (փռված եւ թակած)
- 3/4 բաժակ շաքար
- 1/4 բաժակ ջուր
- Լրացուցիչ: 1 սեղմիչ դարչին
- Համարյա խառնաշփոթի համար.
- 1 1/2 բաժակ բոլոր նպատակային ալյուր
- 1 1/2 ճաշի գդալ խմորիչ փոշի
- 3 ճաշի գդալ
- շաքարավազ (գումարած ավելի շատ ջուր)
- 1 պինդ աղ
- 6 ճաշի գդալ սոյայի մարգարին (ցուրտ)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350F: Lightly grease խորը 9 "կարկանդակ ափսե է կաթնամթերքի ազատ սոյայի մարգարին կամ նավթի.
- Կաթսայում միջին ջերմության վրա միացրեք դեղձերը, շաքարը, ջուրը եւ դարչինը, շաքարն արձակելու համար: Խառնուրդը բերեք եռացրեք, վերացրեք ջերմությունը եւ թող եփեք մոտ 8-10 րոպե: Հեռացրեք շոգից եւ լցրեք պատրաստված կարկանդակ ափսեի մեջ:
- Սննդի պրոցեսորում միացրեք ալյուրը, խմորիչ փոշի, շաքարավազը եւ աղը, մի քանի անգամ պուլսինգ `լավ խառնել: Ավելացնել սոյայի մարգարինը եւ գործընթացը, մինչեւ խառնուրդը խիտ ախորժակ հիշեցնի: Մեքենայի վազումով, ավելացրեք կաթնային չիր կաթը (կամ սոյայի կաթը) կայուն հոսքի մեջ, մինչեւ խմորը դառնում է գնդակի մեջ եւ միասին պահում:
- Օգտագործելով ձեր մատները, քաշեք կտորների կտորները քաշեք եւ կտրեք ձեր մատների միջեւ եւ նրբորեն դրեք դրանք լցոնման վերին մասում, կափարիչի եւ ծածկելով որքան հնարավոր է լրացնել մակերեսին: (The խառնուրդ կբարձրանա, ուստի լավ է, եթե ոչ ամբողջ ծածկված է ծածկված): Երբ բոլոր խմոր է օգտագործվել, շաղ տալ the topping հետ շաքարի. Թխել մինչեւ փքված եւ ոսկե դարչնագույն, մոտ 35-45 րոպե: Ծառայել ջերմ, սենյակային ջերմաստիճանում կամ ցուրտ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 224 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 556 մգ |
| Ածխաջրեր | 41 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |