Գարեջուրը հարստացնում է համեղ տավարի մսից կամ տապակած տապակած ճաշատեսակը, եւ դա հիանալի տարբերակ է:
Այս շոգին կարելի է նախապատրաստել գիշերը: Պարզապես դնում եք ամեն ինչ դանդաղ կաթսայում եւ սառեցեք գիշերը: Հաջորդ օրը, մեկնարկեք այն բարձր ժամով, ապա ցածր եւ եփել եւս 7-9 ժամ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 1/2 ֆունտ նիհար տավարի մսով միս, կտրեց 1 դյույմ խորանարդի մեջ
- 1 խոշոր սոխ, թակած
- 2 մեխակ սխտոր, աղացած
- 3 գազար, կտրեց 1 դյույմ շերտ
- 2 կողիկներ նեխուր, կտրեց 1/2-դյույմ շերտ
- 2 միջին կարտոֆիլ, կտրեց 1 դյույմ խորանարդի մեջ
- 1 բաժակ գարեջուր
- 1 բաժակ
- տավարի արգանակ կամ օգտագործեք բոլոր գարեջուրը
- 1 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ ծիրանագույն
- 2 ճաշի գդալ
- տոմատի մածուկ
- 3 ճաշի գդալ հալված կարագ
- 1/3 բաժակ ընդհանուր նպատակային ալյուր
Ինչպես դարձնել այն
- Դանդաղ կաթսայի վառարանների ներդիրում միացրեք շոգեխաշած տավարի, սոխի, սխտորի, գազար, նեխուր, կարտոֆիլ, գարեջուր, տավարի արգանակ, աղ, պղպեղ, օրեգանո եւ տոմատի մածուկ:
- Ծածկեք եւ եփել մինչեւ 8-ից 10 ժամ:
- Հալված կարագը ալյուրով խառնել; ավելացնել շոգին: Համտեսեք եւ համեմեք համեմունքներ:
- Դանդաղ կաթսա բարձրացրեք եւ եփել մինչեւ չորացած, մոտավորապես 15-20 րոպե:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 695 |
| Ընդհանուր ճարպ | 29 գ |
| Հագեցած ճարպ | 12 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 185 մգ |
| Նատրիում | 2,446 մգ |
| Ածխաջրեր | 43 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 62 գ |