01-ը 08-ը
Լվացեք եւ մաքրեք ձեր ալկոհոլային խմիչքները
Թարմ ալկոչներ: Հոլլի Ա Զանգահարեք նրանց boquerones, gavros կամ պարզապես սպիտակ anchovies, այս փոքրիկ morsels են գերժամանակակից. Boquerones- ը խոստովանեց Bo- Keh-ROAN- ը `ձեր մոր անխնամները չեն: Նրանք քաղցր են, ամուր, տտիպ, եւ նույնիսկ հեռակա չեն նման ճակնդեղի ալկոհոլային խմիչքներ, որոնք գտնում են բանկա:
Բուխարոնների կատարումը մի քանի օր է տեւում, ուստի պլանավորեք առաջ: Նրանց մեծ բանն այն է, որ նրանք թեթեւակի բուժվում են, որպեսզի նրանք մեծ վիճակում են մնացել սառնարանում մինչեւ 30 օր:
Սկսեք շատ թարմ ալկոհոլային խմիչքներ եւ մաքրեք դրանք, ապա հետեւեք այս հեշտ հրահանգներին:
02-ից 08-ը
Աղացրեք ձեր ալկոհոլը
Աղի թարմ ալկոչներ: Հանք Շոուն Պլաստիկ, կերամիկական կամ ապակու ամբողջ աշխատանքը տեղադրեք ոչ ռեզերվային կոնտեյանի ներքեւի մասում կոճերի կամ թթու աղի շերտ: Այնուհետեւ շերտը մաքրեք, լվացվեն ալյուրները աղի վերեւում: Ավելացրեք եւս մեկ շերտ աղ, ապա մեկ այլ խավ: Աղը ձգում է խոնավությունը եւ ստիպում է դրանք ամրացնել:
03-ից 08-ը
Մարինացնել անչովիաները
Կարմիր քացախով մարտնչող ալկոհոլային խմիչքներ: Հանք Շոուն Հիմա նրբորեն քացախով լցնում է խարիսխները: Ինչպիսի քացախ: Դա կախված է. Հույները օգտագործում են կարմիր քացախ: Իսպանացիները օգտագործում են սպիտակ գինու քացախ կամ շերտ քացախ: Երկուսն էլ գերազանց են: Օգտագործեք ինչ քացախ եք ուզում: Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել կիտրոնի հյութ:
04-ը 08-ից
Հեռացնել Backbones- ը
Անխոցի արմատախցը հեռացնելը: Հանք Շոուն Թող խառնուրդները սառնարանում մոտավորապես 12 ժամ մարինացվեն: Դուք կարող եք թողնել դրանք մինչեւ 24 ժամ, բայց ձեր ձուկը կլինի ավելի շատ քացախ:
Քանդել եւ քանդել քացախը: Հեռացրեք խարիսխի խարամները, կտրելով յուրաքանչյուր խարիսխը երկայնքով կտրվածքով, սուր, բարակ ծնոտի դանակով, բացելով ողնաշարը: Օգտագործեք դանակի հուշում `բարձրացնելով եւ դուրս բերելով ոսկորը: The anchovies կլինի softened է քացախ, որպեսզի ողնաշարի պետք է դուրս հեշտությամբ, բայց պետք է նրբանկատ եւ չեն ստիպել այն: Դուք կտեսնեք, որ ետեւում մնացել են ոսկորներից մի քանիսը `քերծում դրանք:
05-ը 08-ը
A Boneless Anchovy պատրաստ է իր վերջնական մարինադի
Լցված, պառակտված անչովիա: Հանք Շոուն Այժմ դուք ունեք կիսամերկ anchovy պառակտում ներքեւում: Մարմնը սպիտակ կդառնա, այսպես կոչված «սպիտակ anchovies»: Նրանք կարող են կարմրել կարմիր, կախված ձեր քացախից:
06-ից 08-ը
Chop սխտոր եւ մաղադանոս
Կտրել սխտորը եւ մաղադանոսը: Հանք Շոուն Ստացեք որոշակի բարձրորակ սխտոր - ֆերմերային շուկաները հաճախ վաճառում են մասնագիտացված սխտոր եւ մի քանի տափակ տերեւ մաղադանոս: Շոպը շատ լավ է: Ձեզ անհրաժեշտ է հինգից վեց գդալով սխտոր եւ մոտ 1/2 բաժակ նուրբ թակած մաղադանոս, մեկ ֆունտ ալկոհոլի համար:
07-ը 08-ը
Շերտավորեք ձեր խարիսխները
Շերեփ ձեր խառնուրդները դեղաբույսերով: Հանք Շոուն Այս քայլի համար օգտագործեք բարձրորակ ձիթապտղի յուղ: Փորձեք կիտրոնով ներծծված տեղական արտադրված լրացուցիչ կծու յուղ:
Վերցրեք մի բեռնարկղի ներքեւի ձեթը յուղով: Նավթը ցանել մի փոքրիկ մաղադանոսով եւ սխտորով, այնուհետեւ վերին մասում տեղադրեք խառնուրդներ: Կրկնել գործընթացը, մինչեւ դուք դուրս anchovies, ապա վերեւում այն ամենը, մի քիչ ավելի ձիթապտղի յուղով: Թափահարել կոնտեյնը կողքից, ազատ արձակել թակարդված օդը, այնուհետեւ կնքել եւ տեղադրել այն սառնարանի մեջ:
08-ը 08-ը
Ավարտել Boquerones- ը
Ավարտված սպիտակ anchovies. Հանք Շոուն Ձեր boquerones պատրաստ կլինի կերակրել, քանի որ չորս ժամ, բայց նրանք ավելի լավ, երբ նրանք մեկ ամբողջ օրվա ընթացքում:
Դուք կարող եք ուտել դրանք պարզ, բայց նրանք ավելի լավ են լավ բրուտյա հացով կամ որպես մակարոնեղեն խարազան: Boquerones- ը հիանալի է նաեւ կոտրիչների վրա: Իսպանացիները կերակրում են չոր սոուսով, հույները ուտում են ռակի կամ օզո: Սառը Մարտինին հիանալի ամերիկյան ուղեկցությամբ կատարեց: