Այս մխիթարիչ համեղ բաղադրատոմսը գալիս է իմ երկրորդ քաղցրավենիք «Մեծ սնձան ազատ Vegan ուտում է աշխարհում» եւ իմ սիրած հարմարավետ ուտեստների ուտեստների պատրաստելու համար սիրելիների համար: Դուք պետք է խորը տապակած այս բաղադրատոմսի համար հասնել առավել հավասարակշռված «հավի տապակված» հյուսվածք, սակայն դուք կարող եք նաեւ թխել սափորների սիլիկոնե փաթաթայի վրա նախապես ջեռոցում 400 F- ի մոտ 20-25 րոպե կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն .
Մեծ սնձան ազատ Vegan- ից ուտում է ամբողջ աշխարհում : Հրապարակվել է հրատարակչի թույլտվությամբ:
Այս մատով լվացող լավ ուտեստը դժվար է դիմակայել եւ շատ նման է հավի տապակած սթեյք, որը կերակուր էի իմ նախադպրոցական օրերին: Նույնիսկ եթե դու չգիտես, թե ինչպես ես հսկայական հովհար (նման ես), փորձեք այս ուտեստը: Այս բաղադրատոմսի ճռճռան, խրթխրթան «մաշկը» անմիջապես կփոխի ձեզ:
Ինչ պետք է ստանաք
- Տեմպեի համար.
- 1 բլոկ ջերմաստիճան (8 ունցիա, կտրեց 4 անգամ «սթեյք»)
- 1 բաժակ բրնձի ալյուր (գերծանրքաշային շագանակագույն բրնձի ալյուր կամ համատարած ալյուր)
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ տապակած հավի համեմունք
- For Batter:
- 1/2 ճաշի գդալ chia սերմեր (հիմք 1/4 բաժակ ջուրով խառնված)
- 1/2 բաժակ նուշ կաթ
- 1/2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1 թեյի գդալ ծովի աղ
- 1 ճաշի գդալ պղպեղ ալյուր
- 1/4 բաժակ բուսական յուղ (տապակման համար, ավելի կամ պակաս անհրաժեշտության դեպքում)
- For Gravy:
- 2 ճաշի գդալ մարգարին (եւտան, ինչպիսիք են
- Երկրի հավասարակշռություն, մեղմված)
- 1/4 բաժակ բրնձի ալյուր (գերծանրքաշային շագանակագույն բրնձի ալյուր կամ համատարած ալյուր)
- 1 ճաշի գդալ բանջարեղենային արգանակ փոշի (chick'n բուրավետ ուտիճ)
- սեւ պղպեղ `ճաշակի
- 1 բաժակ նուշ կաթ
- աղի համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Լվացեք tempeh- ի կարճ ժամանակահատվածում հոսող ջրի տակ եւ դրեք ափսեի վրա:
- Ծովային աղով եւ տապակած հավի համեմունքներով ցողեք միասին սուպեր բրնձով կամ ամբողջությամբ պատրաստված ալյուրով: Մի կողմ դնել.
- Պատրաստեք խառնուրդը, ցրելով «Batter» բաղադրիչները միասին, մինչեւ հարթ եւ թույլ հանգստացեք 5 րոպե:
- Preheat ձեր խորը fryer մինչեւ 365 F.
- Խոնավացրած շոգեխաշած սթեյքերը խառնել չոր ալյուրի խառնուրդի մեջ, այնուհետեւ ներկել կարկատել եւ կրկին վերադառնալ չոր ալյուրի խառնուրդին: Անմիջապես տեղադրեք տաք յուղի մեջ եւ թույլ տվեք եփել 5 րոպե, կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Տեղադրեք տապակած շոգեխաշած սթեյք թղթե տոպրակի կամ թղթե սրբիչի վրա, ներծծող լրացուցիչ յուղը կլանելու համար:
- Կատարել սիսեռ `մարգարինի եւ սուպեր շագանակագույն բրնձի ալյուրի կամ ամբողջությամբ պատրաստված ալյուրի մի կաթսայի մեջ եւ շաղ տալ միջին ջերմության վրա, մինչեւ thickened: Ավելացնել բանջարեղենի արգանակ փոշի, լավ քանակությամբ թարմ սեւ սեւ պղպեղ եւ 1 բաժակ նուշ կաթ: Եփել մինչեւ չորացած, մոտ 5 - ից 7 րոպե: Աղը համտեսել:
- Ծառայելիս, սոխը լցնել տապակած շոգեխաշածների վրա եւ ծառայել տաք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 893 |
| Ընդհանուր ճարպ | 53 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 27 գ |
| Խոլեստերին | 105 մգ |
| Նատրիում | 1,455 մգ |
| Ածխաջրեր | 54 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 51 գ |