Պաղպաղակն գեղեցիկ է, բայց մրգերը եւ պաղպաղակը հաջորդ մակարդակի բարությունը: Մարդկանց մեծամասնությունը պաղպաղակ չի կապում հնդկական խոհանոցի հետ, բայց կան մի քանի հագեցած պաղպաղակի համեղ հոտեր: Sitaphal- ը (հնդկացիները խմորի Apple- ի համար հաճելի է, le) հանդիսանում է հիանալի, էկզոտիկ միրգ, որը տարածված է Հնդկաստանում եւ երբ սեզոնում մեծ բաղադրիչ է ավելացնել կամ ծառայել ցանկացած պաղպաղակով: Ես սիրում եմ մի փոքր ցորենի հյուսվածք, որը բերում է Սիփաբալ պաղպաղակին:
Այս բաղադրատոմսը այնքան պարզ է, որ եղբայրս, եւ ես հաճախ ինքներս մեզ հետ վարվենք որպես երեխա: Մայրս գալիս էր խոհանոց եւ տեսնում էի, որ աշխատանքի մեջ դժվար է, դարձնելով մեր սեփական աղանդերը: Երբ մենք ստացել ենք կախել այն եւ փորձարկել այլ պտուղներով, մենք դարձանք բավականին պաղպաղակի ստեղծողներ, որոնք յուրահատուկ ու համեղ համային տեսք էին տալիս: Այսքան քիչ բաղադրիչներով եւ անհրաժեշտ հմտության մակարդակը բավական ցածր է, սա լավ փոքրիկ վերաբերմունք է ձեր երեխաներին նախապատրաստելու համար:
Թեեւ այս բաղադրատոմսը գտնվում է Sitaphal- ի համար, դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած քաղցր պտուղ կամ մի քանի համադրություն: Վայելեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ թթու sitaphal / կրծքամիս խնձորի խտանյութ (սերմերը հանվել)
- 2 ձվի սպիտակ գույն
- 400 մլ thickened / ծանր / կրկնակի կրեմ, սառեցված
- 1/3 բաժակ շաքարավազ գետնին մի նուրբ փոշի
- 1/2 թեյի գդալ վանիլային էություն
Ինչպես դարձնել այն
- Խորը ամանի մեջ, կաղամբի խնձորը կծկեցրեք կոշտ փրփուրի միջոցով: Այժմ ծածկեք կաշվե շերտերով եւ սառեցրեք թեթեւակի (ոչ թե մինչեւ ռոք պինդ !!):
- Մինչ Sitaphal- ն սառչում է, թափահարում է 2 ձվի սպիտակուցը `մաքուր, չոր գունդով ձեռքի փայլով, մինչեւ որ դրանք փափուկ եւ փափուկ գագաթներ են առաջանում: Բանն այն է, որ ձվի սպիտակուցը ճարպից հեռացնել շատ, շատ ուշադիր ... նույնիսկ խոտի ամենափոքրը թույլ կտա սպիտակների սպիտակուցը ստանալ եւ մեծապես կազդի պաղպաղակի թեթեւ հյուսվածքին:
- Առանձին ամանի մեջ շաքարավազը, շաքարը եւ էությունը միասին են: Զգույշ եղեք, որպեսզի չփչեք չափից շատ, քանի որ կրեմը կարող է դիմել կարագի: Սա տեղի ունեցավ իմ եղբոր հետ, եւ ես մի քանի անգամ եմ ասում `դա փորձի ձայնով:
- Այժմ ավելացրեք կրեմի խնձորի փրփուրը կրեմի խառնուրդին եւ օգտագործեք մի գդալ, որպեսզի դրանք միաձուլեք:
- Նստեցրեք այս խառնուրդը ձվի սպիտակ գույնի մեջ ... այն գաղափարը, թե ինչպես կարելի է պահպանել ձվի սպիտակ գույնի օդը, հնարավորինս մաքուր, փափուկ եւ թեթեւ պաղպաղակ ստանալու համար: Ամբողջովին խառնվելուց հետո թափեք սառեցնող գավաթը եւ ծածկեք կողպեքով:
- Սառեցնել 3 ժամով կամ մինչեւ ամուր: Հեռացրեք սառնարանից եւ կրկին սահեցրեք մինչեւ հարթ:
- Կանգնեք սառնարանում եւ կրկին այնտեղ մեկտեղեք: Scoop դուրս գալ անհատական bowls եւ ծառայել:
Առաջարկություններ առաջարկելով.
- Ծառայել իմ Sitaphal պաղպաղակ որպես բաղադրիչ այլ ռեգիոնալ դեսերտ - Shahi Falooda!
- Ամենաշատ յոգուրտ Մահաշաշրիան Puran Poli (քաղցր, համեմված տապակած), իմ Sitaphal պաղպաղակի տիկնիկով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 886 |
| Ընդհանուր ճարպ | 73 գ |
| Հագեցած ճարպ | 46 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 18 գ |
| Խոլեստերին | 228 մգ |
| Նատրիում | 112 մգ |
| Ածխաջրեր | 53 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |