Հավի պարմեզանը իմ մանկական սիրած ճաշերից մեկն է: Ով կարող է նրանց մեղադրել: Boneless հավի դոշիկներ են ծածկված մի թեթեւ, crispy breading, sauteed է ձիթապտղի յուղի, ապա անցնում է սպագետտի սոուսով եւ mozzarella եւ parmesan cheeses.
Օգտագործեք տնական սպագետտի սոուս կամ ձեր սիրած բրենդը մի բանկայից:
Ծառայել այս հավի պարմեզանին կայսրական սալաթով եւ սխտորով հացով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1-1 / 2 ֆունտ անթույլատրելի չամրացված հավի դոշիկներ
- 2 բաժակ Panko (ճապոնական հաց փշրանքները)
- 2 ձվի սպիտակ գույնի, ծանր ծեծի ենթարկված
- Կոշերի աղ եւ սեւ պղպեղ
- 3 բաժակ սպագետտի սոուս
- 1 բաժակ shredded mozzarella պանիր
- 1 բաժակ shredded parmesan պանիր
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat վառարանը մինչեւ 450 աստիճան F.
- Ջերմային ձիթապտղի յուղը ջեռոցում ապահովված է (օրինակ `չուգունի) վարագույրով միջին բարձր ջերմության վրա:
- Հավի կրծքերը կտրեք կեսով, ավելի հեշտ ուտելու համար: Պանդա հավի դոշիկներ `1/2 դյույմ հաստությամբ: Կամ հացահատիկի կտորներ ձեռք բերեք եւ այս քայլը բաց թողեք:
- Տեղադրել Պանկոն մակերեսային կերակուրով, տարածվելով մի շերտով:
- Ձիթապտղի յուրաքանչյուր կրծքավանդակի մեջ առաջինը ձվաբջիների մեջ, ապա Պանկոյում: Տեղը ջեռուցված յուղի մեջ:
- Season հավի հետ, աղ եւ պղպեղ: Թող հավի խաշենք մինչեւ ոսկե, մոտ 4 րոպե: Flip. Season մյուս կողմը, ինչպես աղ եւ պղպեղ: Թխել հավի խաշել, եւս 3-5 րոպե:
- Եթե բրնձը բավականաչափ մեծ չէ, ապա հավանաբար պետք է բաղադրատոմսեր պատրաստել: Եթե այո, ապա վերցրեք բոլոր հավի կտորները, երբ դա արվում է բրնձի մեջ:
- Լցնել սպագետտի սոուսը հավի վրա: Վերեւ շերտերով:
- Թխել նախնական ջեռոցում կենտրոնի դարակաշարով 10-15 րոպե տեւողությամբ, մինչեւ պանիրը թխվի եւ փխրուն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1026 |
| Ընդհանուր ճարպ | 46 գ |
| Հագեցած ճարպ | 14 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 20 գ |
| Խոլեստերին | 174 մգ |
| Նատրիում | 1,142 մգ |
| Ածխաջրեր | 74 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 74 գ |