Գարնանային վաղ գարնանային խարույկների վառ կարմիր պտուղները տալիս են այն իր ուրույն գույնը, ինչպես նաեւ նրա տգեղ բուրմունքը: Օգտագործեք փաթաթված կոմպոտ, որպես պաղպաղակ կամ այլ աղանդեր (դա սարսափելի է գինեգործական թխվածքաբլիթների վրա): Կարող եք նաեւ օգտագործել այն մինի-tarts պատրաստել, ավելացնել այն ելակի կամ այլ թարմ միրգ, կարկանդակ կատարել, կամ սառեցնել այն համեղ sorbet.
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 բաժակ խավարծիլ (թակած, 1 1/2 ֆունտ խավարծիլ տերեւի կավիճ)
- 3/4 - ից 1 1/4 բաժակ շաքար
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրեք բոլոր բաղադրիչները միջին ջրի մեջ ցածր ջերմության վրա, սկսած փոքր քանակությամբ շաքարից: Խառնել մշտապես մինչեւ շաքարի բոլոր լուծարումը:
- Շարունակեք եփել, հաճախ բորբոքել, մինչեւ քիվերը փչանան: Երբ կոմպոտը մոտավորապես հաստ է, ինչպես խնձորը, ջերմությունը անջատեք:
- Համտեսեք եւ ավելացրեք լրացուցիչ շաքար, եթե ցանկանում եք ավելի շատ քաղցրություն: Հիշեք, սակայն, որ թթու համը մասն է այն բանի համար, թե ինչ առանձնահատուկ է Ռուբվարի մասին: Եթե լրացուցիչ շաքար ավելացնեք, վերցրեք ջերմությունը ցածր եւ անընդհատ խառնել մինչեւ շաքարը լիովին լուծարվի:
- Լրացրեք մաքուր պահածոների բանկաները, որոնք բաղկացած են ռուբվատ կոմպոտից, թողնելով կես դյույմ գլխի տարածություն: Հպեք ներքեւի մասի յուրաքանչյուր բանկայի նրբորեն, բայց ամուր ձեր ափի վրա, կոմպոտը կարգավորելու եւ ցանկացած օդային փուչիկների արձակում: Պտուտակով պահածոների խցանները: Գործընթացը եռացող ջրի լոգարանում 10 րոպե:
Վարիացիաներ
- Միավորել ելակով
- Ելակի - խեցեղենը դասական համադրություն է: Պարզապես փոխարինեք 1/2 հատ խնձորով, խռխռված, թակած ելակով եւ նվազեցնել շաքարը:
- Օգտագործեք շաքարի փոխարեն մեղր
- Ընտրեք մեղմ, թեթեւ գունավոր մեղր, ինչպիսիք են նարնջի ծաղկունքը կամ երաշտը: Օգտագործեք 1/3 քիչ մեղր, քան բաղադրատոմսում կոչված շաքարը:
- Ավելացնել թարմ կամ բյուրեղապակյա գանգ
- Ginger զույգերը զարմանալիորեն խնձորի հետ: Ավելացնել 1 - 2 թեյի գդալով տապակած թարմ թակած կամ 1 ճաշի գդալ խորոված թակած բյուրեղավորված (շողոքորթված) ճարպը բաղադրատոմսով:
- Անջատեք կոմպոտը խնձորի Sorbet- ում
- Հանգստացրեք կոմպոտը գիշերում սառնարանում (8-12 ժամ), կամ 24 ժամվա ընթացքում: Գործընթացը պաղպաղակով մեքենայի համաձայն `արտադրողի հրահանգների համաձայն:
Ռուբարդի փաստերը
- Rhubarb- ը Rheum- ի մեջ է: Դա սկզբից Սիբիրից է, ուստի, այո, դա ցուրտ է: Դա բավականին հեշտ է աճել Ռուբվագին, եւ թեեւ նախընտրում է լիարժեք, այն կտարածվի մասնակի արեւի:
- The leafstalks են այն մասը, որ մենք ուտում. Տերեւների կանաչ հատվածները թունավոր են, այդ իսկ պատճառով դուք երբեք չեք տեսնում փայտանյութի կեղեւները կցված տերեւների հետ:
- Ամենից հաճախ բուժվում են որպես թթու «պտուղ» եւ քաղցրացված: Ռուբուբը նաեւ օգտագործվում է որպես բուսական ծիրանի ճաշատեսակների մեջ:
- Կանաչ rhubarb leafstalks նաեւ ուտելի են, եւ նրանց համը նույնն է, որ կարմիր են:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 115 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 4 մգ |
| Ածխաջրեր | 29 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |