Նիդերլանդներից դուրս, բլիթները հաճախ դիտվում են որպես նախաճաշ կամ նախաճաշ: Սակայն այս խրթխրթան բեկոնն ու խնձորի պաննեկուկը ընտանեկան սիրված ընտանիքն են `ընթրիքի համար: Քաղցր-թթու խնձորի եւ կծու բեկոնի համադրությունը սննդի երկնքում կատարված խաղ է: Հնարավորության դեպքում շաղախը զենքով , մութ, ոչ-շատ քաղցր մածուններով օշարակով (հոլանդական մթերք վաճառող կայքերում լայնորեն մատչելի է): Վստահեք մեզ, դուք ստիպված չեք լինի նեղացնել երեխաներին ավարտել իրենց կերակուրը: Իհարկե, եթե նախընտրում եք ուտել ձեր pannekoek առավոտյան, ձեր գաղտնիքը ապահով մեզ հետ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ / 140 գ ընդհանուր նշանակության ալյուր
- 1/4 թթ. փխրեցուցիչ
- 1/2 թեյի գդալ: աղ
- 1 բաժակ / 250 մլ ամբողջական կաթ
- 1 ձու
- 1 տ.մ. կարագ
- 1 տ.մ. յուղ
- 10 խոզապուխտ բեկոն (կտրտած բարակ շերտերով)
- 3 փխրուն խնձորներ (օրինակ, Granny Smith, peeled, cored եւ thinly կտրտած)
- Suikerstroop (կամ ձեր ընտրությամբ օշարակ)
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել ալյուրը, փխրեցուցիչը, աղը եւ մի փոքր կաթը, սահուն մածուկով: Կաթը ավելացրեք աստիճանաբար, իսկ whisking- ում: Ձվի ավելացրեք, լավ խառնուրդը ծեծելով: Մի թեթեւ հյուսվածք, թողնել հանգստանալու մի քանի ժամ կամ գիշերում:
- Հալեցնել կարագը եւ յուղը խոշոր տապակած տապի մեջ եւ սպասել, մինչեւ որ ընկղմվի: Լցնել բավականաչափ խառնուրդ, ծածկելու տապի ամբողջ մակերեւույթը (խառնուրդը տարածեք տանիքով, հավասարեցնելով): Թխել, մինչեւ մակերեւույթում հայտնված փուչիկները եւ վերածվեն: Բլիթները պետք է լինեն երկու կողմերում գունատ ոսկի: Մի կողմ դնել.
- Տապակել խոզապուխտը տապակում, մինչեւ փխրուն եւ / կամ եփած: Հեռացնել թղթե սրբիչը, որպեսզի հեռացվի: Այժմ ավելացնել կտրտած խնձորները բեկոնային ճարպը եւ կարամելացնել: Թափահարել թղթի սրբիչները: Ծառայել բլիթներ, որոնք բացված են ափսեի վրա, վերեւում, խնձորով եւ բեկոնով, եւ խառնաշփոթ սուլկերի հավաքածուի վրա:
Tips:
- Այս նրբաբլիթ խառնուրդը բարելավում է, երբ այն մնացել է հանգստանալու, բայց դուք կարող եք այն օգտագործել անմիջապես:
- Հոլանդական նրբաբլիթի օշարակը մութ կոկտեյլ է, բայց դուք կարող եք օգտագործել ոսկե օշարակ կամ թխկի օշարակ: Կամ, ըստ էության, լրացուցիչ զենք է գործել :
- Կանաչի շոշափելու համար վերեւում բաղադրատոմսով որոշ բլիթներ կան: