Մեքսիկական շոկոլադի Fudge- ն դարչին է եւ համեմունքների ակնարկ է հարթ շոկոլադի շերտով, որը մանրացված մանրածախ շոկոլադ է: Մեքսիկական շոկոլադը սովորաբար հայտնաբերվում է խոշոր մթերային խանութների էթնիկ սննդի բաժնում, եւ ընդհանուր ապրանքանիշերը ներառում են Իբարա եւ Աբելիտան: Այն տարբերվում է սովորական շոկոլադից, քանի որ հացահատիկ է, զգայուն ճռճռոցով չլուծված շաքարի բյուրեղներից եւ հաճախ պարունակում է դարչին նման համեմունքներ:
Եթե չեք կարողանում գտնել մեքսիկական շոկոլադ, ապա կարող եք բաց թողնել այս քայլը բաղադրատոմսով, բայց չփորձեք այլ շոկոլադի սորտերի փոխարինել, նրանք չեն ունենա նախատեսված ճաշակն ու հյուսվածք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 tbsp կարագ
- 2/3 բաժակ գոլորշիացված կաթ
- 1 2/3 բաժակ շաքարավազ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 2 բաժակ մանրանկարչություն
- 1.5 բաժակ կիսամյակային քաղցր շոկոլադի չիպսեր
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 1 գրամ աղացած դարչին
- 1/8 թեյի գդալ կեյեն պղպեղ (ըստ ցանկության)
- 1 դիսկ (3.1 ունցիա) մեքսիկական շոկոլադ, խիտ թակած
Ինչպես դարձնել այն
1. Պատրաստել 8x8 «թխում տուփ, դնելով այն ալյումինե փայլաթիթեղով եւ փայլաթիթեղի փրփուրով, չժանգոտվող ճաշ պատրաստող լակիով:
2. Միաձուլել աղցանների եւ շոկոլադի չիպսերի մի փոքրիկ գունդ եւ մի կողմ դնել:
3. Տեղադրեք կարագը, կաթը, շաքարը, դարչինը, կայենն ու աղը, միջին կաթսայում միջին բարձր ջերմության վրա: Ակտիվանալուց հետո շաքարը լուծարվում է:
4. Քաղցրացրեք խառնուրդը: Շարունակեք թողնել քաղցրավենիքը եռացնել, անընդհատ խառնելով, հինգ րոպե:
5. Հեռացնել ջերմությունից: Խառնել հարմարանքներում, շոկոլադի չիպսերին եւ վանիլային, խառնել մինչեւ լավ համադրությունը:
6. Պատրաստել թավայի մեջ եւ հարթեցնել վերեւը:
7. Թխել դեռ խոնավ է, շաղ տալ մանրացրած մեքսիկական շոկոլադը: Տեղադրեք սառնարանում 90 րոպե, ճակատը տեղադրելու համար: Ստեղծվելուց հետո, կտրեց 1-ին գրամ քառակուսիները `ծառայելու համար:
Սեղմեք այստեղ տեսնել բոլոր տապակած բաղադրատոմսերը:
Սեղմեք այստեղ տեսնել բոլոր Cinco de Mayo Candy Recipes!
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 54 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 2 մգ |
| Նատրիում | 23 մգ |
| Ածխաջրեր | 8 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |