Որոնք են Ապակե կամ Սելոֆան Նապաստակներ:

Ապակեղենի կամ ցելոֆրանի արիշտա հայտնի են նաեւ որպես լոբի հատիկավոր արիշտա, քանի որ դրանք պատրաստվում են մունգ լոբի օսլայից կամ երբեմն կանաչ ոլոռի օսլայից եւ օգտագործվում են ասիական ապուրներ, տաք վարդակներ, տապակած տապակած կամ գարնանային գլանափաթեթներ: Մունգ լոբի սերտորեն կապված են ոլոռի եւ ոսպիների հետ: Նրանք ճարպ չունեն, սնձան ազատ չեն եւ խմիչք են համեղ:

Ինչ են նրանք սիրում

Ապակեղենի կամ ցելոֆրանի արիշտա նման նոսր բրնձի արիշտա:

Նրանք հայտնվում են սպիտակ եւ անթափանց փաթեթում եւ հաճախ շղթաներ են գալիս: Եթե ​​դուք չեք համոզված, թե արդյոք դրանք բրնձով կամ ապակե արիշտա են, պարզապես ստուգեք բաղադրիչները: Բաղադրիչները պետք է լինեն ցորենի կամ ձու չունեցող հատիկավոր օսլա կամ սիսեռ օսլա:

Մեկ այլ բազմազանություն լայն է, տափակ բջջանյութի շերտերը, որոնք կոչվում են մունգ լոբի թերթիկներ, որոնք նույնպես արտադրվում են Չինաստանում:

Կորեայում հայտնի հաստ սորտը պատրաստվում է քաղցր կարտոֆիլի օսլայից: Ապակի արիշտա այս բազմազանությունը կոչվում է քաղցր կարտոֆիլի արիշտա կամ dangmyeon :

Ինչու են դրանք Glasslike- ը:

Երբ ապակե լապշա լվանում են ջրով եւ եփում են, նրանք վերածվում են սպիտակ եւ անթափանց թափանցիկ: Այս ապակեպատ կամ կիսաթափանցիկ ցելոֆան տեսքը պայմանավորված է լոբի օսլայի պատճառով, որն օգտագործվում է արիշտա դարձնելու համար:

Ինչ են նրանք դուր գալիս:

Ապակեղենի տերեւները համտեսում են ցորենի արիշտոյին, բայց հյուսվածքի մեջ ավելի մեղմ են եւ թեթեւակի: Նրբաբլիթները սովորաբար ծառայում են պնակայի ներքեւի մասում կամ ռեստորանների սպասարկմամբ, մյուս բաղադրիչներով, որոնք մատուցվում են վերեւում `ասիական ճաշատեսակով:

Նապաստակները հեշտությամբ կլանում են հեղուկը, այնպես որ կարող եք լիալար սոուսով խառնել տապակել:

Խոհարարական հրահանգներ

Ապակեղենի վրա կարելի է խաշել որպես կանոնավոր մատիտ, բայց ոչ այնքան երկար: Թարմացրեք դրանք, մինչեւ նրանք թափանցիկ են եւ բավարար են փափուկ, ուտելու համար, որը պետք է լինի մոտ 3-6 րոպե, կախված այն բանից, թե որքան եք պատրաստում միանգամից:

Դրեք լավը եւ լվանալ շատ սառը ջրով `ողողել ավելցուկային օսլա: Թխել լապտերները 1/2 թեյի գդալով յուղով, որպեսզի արիշտա պահեն միասին: Դուք կարող եք կտրել կարտոֆիլը կտրելուց առաջ, քանի որ կարտոֆիլը կարող է շատ երկար ու ծանր լինել գլխարկի մեջ:

Սնուցող փաստեր

Թեեւ ապակե լապտերը կարծես ավելի թեթեւ են թվում, քան այլ տեսակի մակարոնեղեն, նրանք ունեն մոտավորապես նույն քանակությամբ carbs, որպես կանոնավոր սպագետտի եւ ավելի քան ամբողջ ցորենի սպագետի: Դուք ստանում եք ձեր ամենօրյա խոտաբույսերի 36 տոկոսը ապակե պատրաստի մեկ սպասարկումից: Նրանք համարվում են բարդ ածխաջրածին, որը ձեր մարմնի համար վառելիքի ավելի լավ աղբյուր է, քան շաքարավազի նման պարզ կարբոնները:

Ապակեղենի շաքարավազը շաքարավազ է եւ ճարպ չկա, եւ ցածր արյան շաքարի ածխաջրածին, ինչը նշանակում է, որ այն անվտանգ է, եթե դուք շաքարախտով եք զբաղվում կամ պետք է դիտեք ձեր արյան շաքարի մակարդակը:

Սպիտակուցի մի փոքր քանակություն կա, երկաթի, նիացինի եւ սելենիի փոքր քանակությամբ ապակե արիշտոյից մեկ սպասարկում:

Որտեղ գնել դրանք

Դուք կարող եք ձեռք բերել արիշտա ցանկացած ասիական մասնագիտացված խանութում: Ապակեղենի արտադրատեսակները Չինաստանում, Հնդկաստանում, Ճապոնիայում, Ինդոնեզիայում, Կորեայում, Թայլանդում, Ֆիլիպիններում, Վիետնամում եւ Մալայզիայում հայտնի մշակութային խմբեր են: Եթե ​​ձեզ մոտ ասիական շուկա չես ունենա, կարող եք հեշտությամբ գտնել լապտերը հեշտությամբ օնլայն տարբերակներով, ինչպիսիք են թայերեն ապակե կարտոֆիլը, լոբի շերտավոր հատիկավորները, չինական խոզապուխտը կամ բյուրեղյա վարունգը:

Recipe Առաջարկություններ

Դուք կարող եք թխել արիշտա մի ապուրի կամ որպես նվեր, հիմնական ուտեստների համար: Խորհեք, որ արիշտա ավելացնել ցանկացած բանջարեղենի արգանակ, որն ունի արագ ուտեստ: Կամ կարող եք փորձել այս բաղադրատոմսերը.

• Թայերեն ապակյա լապշա բաղադրատոմսը
• Ապակեղենի լոլիկով տապակել բանջարեղենով