Թայերեն կոկոսի ապուրը հեշտ եւ բուրավետ բուսակերների եւ Vegan ապուր է փորձել, պատրաստված ասիական բաղադրիչների եւ կոկոսի կաթի հիմքը, որը շատ տարբեր է, քան սովորական արգանակի վրա հիմնված բուսական ապուրներ, որոնք ավելի տարածված են:
Բուրմունքը գալիս է Թայլանդի բաղադրիչներից բաղկացած խառը կծու եւ բուրալի համադրությունից `կարմիր չիլի պղպեղ, գինենգ, լիմոնդրաս եւ կրաքարի:
Թայերեն կոկոսի ապուր բաղադրատոմսը բուսական եւ բուսական է: Բոլոր բաղադրիչները սնձան ազատ են, բացառությամբ բուսական սորտի, որը կարող է կամ չի կարող սնձան ազատ լինել: Եթե դուք եք գնում բուսական սուրճ, ստուգեք բաղադրիչների ցանկը, քանի որ շատերը ունեն հավելյալ հավելումներ, որոնք պարունակում են թաքնված սնձան: Կամ, ձեր տնական բուսական սորտը պատրաստեք, այնպես որ կարող եք վստահ լինել, թե ինչն է այն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 3 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1/2 կարմիր սոխ (կտրատած)
- 1 գազար (կտրտած բարակ)
- 1 բաժակ shiitake սունկ (կտրտած)
- 2 փոքր կարմիր չիլի պղպեղ (աղացած, կամ 1 jalapeno պղպեղ)
- 1 1/2 բաժակ բուսական արգանակ
- 1 կոկոսի կաթ (12 ունցիա)
- 5-ից 6 բարակ շերտ zinger (կամ գալանգալ, եթե ունեք այն)
- 5-ից 6 1-դյույմ շերտ lemongrass
- 1 կրաքարի (juiced)
- 16 ունցիա tofu (1 փաթեթ tofu, թակած մեջ 1 դյույմ խորանարդ)
Ինչպես դարձնել այն
- Նախ, մեծ ապուրի կամ պաշարների մեջ, սոխով սոխը, սխտորը, կտրատված գազարը եւ յուղի մեջ շիիտակ սնկով մի քանի րոպե, մինչեւ թեթեւակի եփեք, մի գցեք:
- Կրճատել ջերմությունը ցածր եւ ավելացնել մի բանջարեղենային արգանակ, կոկոսի կաթ, կտրատած zinger, կիտրոն խոտ, tofu եւ հյութ մի կրաքարի.
- Կերակրեք ցածր ջերմության վրա առնվազն 15 րոպե: Խառնել նոր թակած կալանտրոյում առաջ ծառայելուց առաջ:
- Վայելեք ձեր բուսական թայական կոկոսի ապուրը:
Վարիացիաներ
Ցանկանում եք այս կոկոսի ապուրն ավելի շատ ճաշել: Պարզապես ավելացրեք լրացուցիչ tofu եւ բանջարեղեն (փորձեք շոգեխաշած բրոկկոլի, ճարպաթթու, ծաղկակաղամբ կամ զանգի պղպեղ) եւ այն ծառայում է որոշ շոգով սպիտակ կամ դարչնագույն բրնձի կամ գուցե նույնիսկ որոշ քվինոյի , եթե նախընտրում եք:
Չնայած այս Թայերեն կոկոսի ապուր բաղադրատոմսը կոչ է անում shiitake սունկ եւ գազար, ընդամենը ցանկացած բանջարեղեն կանի: Ես սիրում եմ բրոկկոլի եւ լոլիկ կոկոսի ապուրի մեջ: Կարող եք նաեւ նախընտրել օգտագործել այս կոկոսի բանջարեղենային ապուր բաղադրատոմսով սաթե սոուսը:
Թայերեն ոգեշնչված բուսակերների սնունդ տանը
Ստուգեք այս ամենը, հեշտ բուսակերների եւ Vegan թեյի սննդի բաղադրատոմսերը, որոնք բավարար են ցանկացած տան խոհարարի համար, այդ թվում `թայերեն կորին, բուսական սաթայ, շատ լապշա, ապուրներ, գարնանային գլանափաթեթներ եւ այլն: Վայելեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 624 |
| Ընդհանուր ճարպ | 33 գ |
| Հագեցած ճարպ | 20 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 389 մգ |
| Ածխաջրեր | 74 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 9 գ |
| Սպիտակուց | 23 գ |