Կա մի առեղծված, որը շրջապատում է որոշակի բաղադրատոմսերի անուններ: Վերցրեք կայսեր աղցան , օրինակ. Մարդիկ հաճախ ենթադրում են, որ ռոմինայի գազարն ու սոուսը դասական համադրությունը վերադառնում են Հռոմեական կայսր Հուլիոս Կեսարի ժամանակին: Իրականում, նրա ծագումը շատ ավելի վերջերս է, թեեւ ճշգրիտ հանգամանքները հակասում են փաստաթղթերին: Մեկ տարբերակում, այն հորինել է 1924 թ. Կեսարի Քարդինին: Եթե ճշմարիտ է, Tijuana restaurateur- ը պետք է զարմանա, որ նա սկսեց խառնաշփոթից, երբ նա ընտրել էր իր անունը իր խոհարարական գլուխգործոցին:
Մեկ այլ տեսակետ կա, որ Կեսարի աղցան ստեղծվել է 1906 թվականին Միացյալ Նահանգներում եւ անվանվել հռոմեացիների պատվին: Սա նշանակություն ունի, երբ կարծում եք, որ հռոմեացիները ռոմինե գազարն ունեն բարձր հարգանքով, հավատալով, որ այն առողջության հատկանիշներ ունի: (Փաստորեն, խոսվում է այն մասին, որ կայսեր Կեսար Օգոստոսը կառուցել է հուշարձան, տերեւի կանաչ բուսականության պատվին):
Եվ հետո կան Chicken Cordon Bleu : Փորձեք, ինչպես կարող եք, դուք չեք գտնի քայլ առ քայլ կարգը հավի կրծքագեղձերի լոլիկի եւ պանրի լցոնման համար ստանդարտ ֆրանսիական ընթերցանության մեջ: Թեեւ ծագումը դժվար է հետապնդել, ապա ճաշատեսակը, հավանաբար, սկսեց Նոր Օռլեանում, խոհարարի գլխուղեղը, որը մի անգամ վերապատրաստվել է Ֆրանսիայի աշխարհահռչակ լե Կորոն Բլուի ճաշացանկում:
Ինչպես բոլոր մեծ խորհուրդները, ճշմարտությունն այն մասին, թե ինչպես են հայտնի այս երկու հայտնի բաղադրատոմսերը, հավանաբար երբեք հայտնի չեն: Չինականը ունեն որոշակի բաղադրատոմսերի ծագման շրջապատող հեքիաթների սեփական հավաքածու.
Երեք գործոններ, որոնք կարող են դեր խաղալ չինական կերակրատեսակների անվանումներում .
- կերակրատեսակի արտաքին տեսքը (առյուծի գլուխը, կեռասը, ծառի բարձրացմանը)
- այն անձը, որը ենթադրաբար հորինել է ճաշատեսակը կամ առաջացրել է ճաշատեսակը (kung pao chicken, pockmarked tofu, մուրացկանու հավի)
- ինչպես է պատրաստվում ճաշատեսակը (անցնել կամուրջի կարտիդը)
Ինչպես էին այս հանրաճանաչ չինացի ճաշատեսակները ստացան իրենց անունները: :
Beggar- ի հավ .