Սնկով Free Walnut Rosemary հացը բաղադրատոմսը բաղկացած է ընկույզով շերտավոր, խնկունի փխրուն հացից բաղկացած խիտ, խիստ եւ անուշաբույր բոքսից: Հացը թխվում է հոլանդական վառարանում նախընտրած թեթեւ աքսեսուարով կամ կախովի կերամիկական գավաթով: Արդյունքը գեղեցիկ սալորաչված, անուշահոտ հաց է , որը կատարյալ է սենդվիչներ կամ տոստ:
Գարնանային անուշաբույր հացի բաղադրիչով, անուշաբույր բույրով, չնկատելով խնկունի եւ ընկույզը, կստանաք խոնավ, ամենօրյա սնձեղից պատրաստված սենդվիչ հաց:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/4 բաժակ ալյուր (բոլորովին սնձան ազատ խառնուրդ): Այս բաղադրատոմսով օգտագործեցի Bob- ի Կարմիր Mill- ի բոլոր նպատակը սնձեղ ազատ ալյուրը:
- 1 բաժակ ընկույզով օսլա
- 1 բաժակ տապիոկա օսլա
- 1 բաժակ ալյուր (սպիտակ բրնձ)
- 1/4 բաժակ թիթեղ (փոշի)
- 1 ճաշի գդալ գուար (կամ քսթան մածուկ)
- 1 թեյի գդալ աղ
- 5 թեյի գդալ խմորիչ (ակնթարթային չոր հատիկներ)
- 3 ձու (սենյակային ջերմաստիճան)
- 1 թեյի գդալ խնձորի խնձորի քացախ
- 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղ (լրացուցիչ կակաչ, գումարած 5 ճաշի գդալ)
- 1 ճաշի գդալ մեղր
- 1 1/3 բաժակ ջուր (գարշապակյա, գազավորված կամ սնձան ազատ գարեջուր)
- 4 ճաշի գդալ խնկունի (թարմ, թակած)
- 1/2 բաժակ ընկույզ (թակած)
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղի չոր բաղադրիչները մեծ խառնիչ գունդի մեջ եւ թափահարել մինչեւ լավ խառնուրդը:
- Առանձին ամանի մեջ հեշտությամբ ծեծել են ձողերը մի պատառաքաղով: Ավելացնել քացախ, ձիթապտղի յուղ, մեղր եւ 1 բաժակ ջուր եւ խառնել խառնուրդին:
- Խառնել ցածր արագությամբ, դանդաղ ավելացնելով հեղուկը `չոր բաղադրիչները: 2 րոպեով բարձրանալ միջին արագությամբ: Եթե խմորը չափազանց թունդ է, ջուրը մի քիչ ավելացրեք, մինչեւ մի հաստ, shaggy խմոր ձեւը:
- Ավելացնել ընկույզ եւ խնկունի եւ խառնել ընդամենը մինչեւ անգամ բաշխված:
- Scrape ներքեւ կողմերի գավաթ եւ spatula եւ ծածկել ամանի հետ, թեյի սրբիչ. Թույլ տալ 30 րոպե հանգստանալ:
- Preheat վառարանը մինչեւ 400 աստիճան: Թխել 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի մեջ 2 կվարտա էմալացված հոլանդական վառարանում կամ կերամիկական փխրուն ժապավենով ճաշատեսակով: Տեղադրեք թավայի կամ գավաթը, առանց խցիկի վրա, ջեռոցում եւ թույլ տվեք նախապես հաց, մինչ հացը խմորն է:
- Նրբորեն խմոր խմորը ջարդել տաք թավայի մեջ: Սփռեք ջրով եւ օգտագործեք խմորի վերեւը սահեցրեք: Խոզանակ 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի մեջ հավասարապես վերեւում:
- Կափարիչով եւ թխում են 35 - ից 45 րոպե, կամ մինչեւ հույսի կեսին տեղադրվող ակնթարթային ջերմաչափը կարդում է 205 աստիճան:
- Հացը հեռացրեք թավայի մեջ եւ թույլ տվեք սառել առաջ կտրելուց:
Tips:
Եթե խմորը կարծես հաստ է, ավելացնում է ավելի տաք ջուր, մեկ բաժակ գավաթ, երբ խմորը հաստ թխվածքաբլիթի խտության համադրություն է: Սնձան ազատ խնկերը տարբեր կերպով կլանում են ջուրը, եթե այս բաղադրատոմսում փոխարինեք այլ Gf բուրմունքներ, ապա ձեզ հարկավոր է հարմարեցնել օգտագործվող ջրի չափը:
Սնձան ազատ հացը լավ չի պահում: Կերեք այս հացը ջեռոցում թարմացրեք, կամ ամբողջովին սառեցեք եւ սառեցեք: Վերականգնվում են հացը մագաղաթի թղթի մեջ եւ տաքացնում են 300 աստիճանի ջեռոցում `15-20: րոպե:
Ծառայել հացը, սխտորով կամ բալզամիկ վինագեթտով հագեցած սոուսով կամ պարզապես մրգային մի ծաղկամանով, լրացուցիչ կոկիկ ձիթապտղի յուղով:
Հիշեցում. Միշտ համոզվեք, որ ձեր աշխատանքային մակերեսները, պարագաները, տախտակները եւ գործիքները սնձան ազատ չեն: Միշտ կարդում ապրանքի պիտակները: Արտադրողները կարող են փոխել ապրանքի ձեւակերպումները առանց ծանուցման: Երբ կասկածի դեպքում մի գնեք կամ օգտագործեք արտադրանքը, նախքան արտադրողի հետ կապ հաստատելը ստուգելու համար, որ ապրանքը սնձան ազատ է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 390 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 63 մգ |
| Նատրիում | 176 մգ |
| Ածխաջրեր | 51 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |