Ինչպես օգտվել ժելատին եւ արարին բերանից `սնձան ազատ ճաշացանկում

Գելաթինը եւ ագար կալը կարելի է փոխարինել որպես սնձան ազատ բաղադրատոմսեր, բայց ինչ են տարբեր սնձան ազատ բաղադրիչները եւ ինչու են դրանք օգտագործվում սնձան ազատ բաղադրատոմսերում:

Գելաթինի օգտագործումը սնձան ազատ բաղադրատոմսերում

Շատ խոհարարներ ծանոթ են ժելատինին, որը կազմում է Jell-O գել: Դուք կարող եք գտնել այն գրեթե ամեն շուկայում, սովորաբար որպես Knox ապրանքանիշի ժելատին:

Ջելատինը երբեմն օգտագործվում է սնձան ազատ բաղադրատոմսեր, կապելու եւ խտացնելու համար խմոր եւ խմոր:

Օգտագործվում է սնձան ազատ պիցցայի բաղադրատոմսերում, ժելատինը խմորին ավելի հստակ եւ հեշտ է ձեւավորում, առանց ճաքեր:

Ժելատինը մշակվում է կենդանիների ոսկորներից, հովերով եւ համակցված հյուսվածքներից: Վեգետարիանական դիետաները հարմար չեն:

Օգտագործելով Ագարինը սնձան ազատ բաղադրատոմսերով

Agar agar- ը անուշաբույր Vegan- ի այլընտրանք է ժելատին: Այն օգտագործվում է վերամշակված սննդամթերքների մեջ գել, խտացնելով, տեքստիլացնել եւ կայունացնել հրուշակեղենի, կաթնամթերքի, թխվածքաբլիթների, սոուսների եւ սոուսների, մսամթերքի եւ նույնիսկ խմիչքների կայունացումը:

Ագարին օղը վերամշակվում է կարմիր ջրիմուռներից թերթիկների, փաթիլների եւ փոշիի մեջ: Փոշի եւ փետուրի ձեւերը հեշտությամբ աշխատել են եւ բարձր են սպիտակուցներով եւ մանրաթելերով:

Օգտագործեք 1 ճաշի գդալ կիտե փաթիլներ 1 բաժակ հեղուկի համար: Օգտագործեք 1 թեյի գդալ ալյուրի փոշի `1 բաժակ հեղուկի համար: Օգտագործեք ապրանքի փաթեթավորման ուղղությունները:

Խոհարարություն խառնուրդներ Ջելատինի եւ Ագարինի հետ

• Ավելացրեք չոր բաղադրիչները եւ կպցրեք խառնել միավորել
• Եթե ​​դու Vegan, օգտագործեք agar agar, երբ բաղադրատոմսը կոչ է անում ժելատին

• Գելաթինը եւ կիտրոն կալը կարող են սնձան ազատ հաց պատրաստել: Համոզվեք, որ ուշադիր չափեք այդ ժելեինգային գործակալների օգտագործման մեջ եւ մի օգտագործեք ավելի շատ բաղադրատոմսեր:

Սնձան ազատ բաղադրատոմսեր, որոնք օգտագործում են ժելատին կամ արար բերան

Սնձեղից ազատ սենդվիչ հաց Recipe

Սնձան ազատ Պիցցա Crust Recipe

Աղբյուրը `« Ագարակ-Ագար - ծովային մանրաթելեր եւ ծովային մանրաթելերի բնական աղբյուր », Անիտա Բենեկի եւ Ալֆրեդ Լ.

Wolff, Wellness Foods Europe, հունիս / հուլիս 2008 թ